BIO Amarant, 500 g

 
BIO Bez lepku Efekt lupa
 

Přirozeně bezlepková pseudoobilovina v bio kvalitě

Dostupnost Skladem (2 ks)
Měrná cena 69 Kč / 1 ks
69 Kč    
Kód produktu CL-2669
Značka Country Life
Kategorie Pečení a vaření
 

Amarant se řadí k pseudoobilovinám, což znamená, že mezi obilní trávy nepatří, ale v kuchyni se využívá úplně stejně. Zrno a z něj mletá mouka se využívají především v potravinářství, stejně jako listy. Někdy se ale používá i jako krmivo v zemědělství. Z mouky se připravuje hlavně pečivo a těstoviny pro celiaky. Amarantová mouka chuťově obohacuje nejen pečivo, ale například i kakao.

 Složení: amarant*

*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny: zvýrazněny. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, skořápkových plodů a sezamu.

Využití:

  • příloha - amarant můžeme k pokrmům přidávat jako přílohu samotný nebo ho lze kombinovat s rýží, jáhly a kukuřicí, vždy kombinujte 1 díl amarantu a 4 díly jiné obiloviny

  • kaše - 100 g amarantu vařte 20 minut s 300 ml tekutiny, občas promíchejte, přidejte 4 lžíce ovesných vloček a 200 ml tekutiny, poté vařte ještě 5 minut a máte hotovo, dozdobte a dochuťte dle libosti ořechy, ovocem a kořením

  • polévka - do vaši oblíbené polévky zkuste při vaření (například spolu s bramborami) přidat 4 lžíce amarantu

  • pudink - 60 g amarantu propláchněte a vařte ho v cca 300 ml tekutiny asi 20 minut, po uvaření přisypte kakao a skořici, nechte vychladnout a přimíchejte předem namočená chia semínka (5 g), dochucujte medem a citrónem, před podáváním zchlaďte směs přes noc v ledničce
  • zeleninový salát - uvařený a vychladlý amarant smíchejte s oblíbenou čerstvou zeleninou
  • rizoto - přidejte amarant do rizota nebo třeba i do zeleninového kuskus
  • popcorn - tedy spíš popamarant, pořádně rozehřejte vyšší hrnec, přisypte 2 lžíce amarantu, po chvíli začne pukat, když vypuká většina, přesypte ho do mísy
  • alegría - mexická sladká pochoutka, nejdříve si připravíte popamarant (půl šálku nevypukaného), poté na mírně rozehřátou pánev dejte 3 lžíce medu, následně přidejte popamarant, špetku soli a 3 lžíce kakaa, vše řádně promíchejte a směs natlačte do malého pekáčku (na chleba), nechte zchladnout a poté krájejte na plátky

 

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Hmotnost 0.5 kg
Nutriční hodnoty na 100 g
Energetická hodnota (kJ) 1601
Energetická hodnota (kcal) 383
Tuky celkem (g) 8,8
Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny (g) 2,1
Sacharidy celkem (g) 57
Sacharidy - z toho cukry (g) 1,7
Bílkoviny (g) 16
Sůl (g) 0,01

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.