Jasmínová rýže
Jemně aromatická rýže vhodná hlavně k asijským jídlům, zeleninovým směsím, kari omáčkám nebo lehkým masovým i bezmasým pokrmům.
Rýže
Rýže pro každodenní vaření i speciální recepty
Rýže patří mezi nejuniverzálnější suroviny do kuchyně. Hodí se jako příloha, základ rychlých jídel, do rizot, salátů, sladkých kaší i asijských receptů.
V této kategorii najdete různé druhy rýže a rýžových produktů – například jasmínovou rýži, basmati, natural rýži, divokou rýži, mléčnou rýži, pestrobarevné směsi, rýžové vločky i rýžový papír.
Tip: při výběru se řiďte hlavně tím, co chcete připravovat. Na sypkou přílohu se hodí basmati nebo jasmínová rýže, na sladké pokrmy mléčná rýže a do salátů nebo speciálních příloh natural či divoká rýže.
Řazení produktů
10 položek celkem
Výpis produktů
70 Kč
/ ks
Měrná cena:
7 Kč / 100 g
Voňavá jasmínová rýže z Vietnamu s dlouhými zrny a jemnou květinovou vůní. Po uvaření vláčná a mírně lepivá, ideální k asijským jídlům i do nákypů. Přirozeně bez lepku. Balení 1 kg.
BIO
79 Kč
/ ks
Měrná cena:
15,80 Kč / 100 g
Barevná BIO směs tří druhů rýže – dlouhozrnné natural, červené a divoké indiánské. Plná chuť neloupaných zrn, bezlepková. Do salátů, rizot, pilafů i jako efektní příloha. Balení 500 g.
90 Kč
/ ks
Měrná cena:
9 Kč / 100 g
Prémiová thajská jasmínová rýže Thai Hom Mali ze severovýchodního Thajska. Výrazná květinová vůně, nadýchaná a mírně lepivá zrna. Přirozeně bez lepku. Ideální k thajským kari a wokovým jídlům. Balení 1 kg.
47 Kč
/ ks
Měrná cena:
9,40 Kč / 100 g
Celozrnná hnědá rýže natural, neloupaná a neleštěná, s plnou oříškovou chutí a pevným zrnem. Přirozeně bez lepku, sypká po uvaření. Na přílohy, rizota, woky i saláty. Balení 500 g.
30 Kč
/ ks
Měrná cena:
12 Kč / 100 g
Instantní rýžové vločky z loupané rýže – stačí zalít a za 10 minut je kaše hotová. Jemná neutrální chuť, lehce stravitelné. Na kaše, do jogurtu i k zahuštění polévek. Balení 250 g.
115 Kč
/ ks
Měrná cena:
57,50 Kč / 100 g
Divoká (indiánská) rýže s výraznou oříškovou chutí a pevným zrnem. Obsahuje 13,7 g bílkovin ve 100 g, je přirozeně bez lepku a hodí se jako příloha k masu a rybě, do salátů i rizota. Balení 200 g.
33 Kč
/ ks
Měrná cena:
16,50 Kč / 100 g
Neloupaná červená rýže s přírodní barvou, jemně oříškovou chutí a lehce křupavým zrnem. 9 g bílkovin ve 100 g, přirozeně bez lepku. Ideální příloha i základ salátů a bowlů. Balení 200 g.
110 Kč
/ ks
Měrná cena:
11 Kč / 100 g
Extra dlouhozrnná rýže basmati jakostní třídy A z Pákistánu, která 2 roky zraje v silech. Po uvaření sypká, nelepí se a jemně voní po oříšcích. Přirozeně bez lepku. Balení 1 kg.
Ovládací prvky výpisu
10 položek celkem
Jak vybrat správnou rýži?
Rýže se liší tvarem zrna, chutí, vůní i tím, jak se chová po uvaření. Některé druhy zůstávají krásně sypké, jiné jsou jemnější, lepivější nebo krémovější. Díky tomu se každý typ hodí na trochu jiné použití.
Rýže basmati
Dlouhozrnná rýže, která se po uvaření dobře odděluje. Hodí se jako sypká příloha, k indickým jídlům, kari, luštěninám i kořeněným směsím.
Mléčná rýže
Ideální volba pro sladkou kuchyni. Používá se na rýžové kaše, nákypy, dezerty nebo krémové pokrmy, kde je žádoucí jemnější konzistence.
Natural rýže
Neloupaná nebo méně opracovaná rýže s výraznější chutí. Hodí se jako příloha, do zeleninových misek, salátů nebo k luštěninovým jídlům.
Divoká rýže
Výraznější surovina s oříškovou chutí. Skvěle doplní saláty, slavnostní přílohy, zeleninové směsi nebo kombinace s klasickou rýží.
Rýžový papír a vločky
Rýžový papír se používá na závitky a lehká jídla. Rýžové vločky se hodí do kaší, polévek, směsí, dezertů nebo jako rychlá surovina do vaření.
Rýže podle použití v kuchyni
Na sypkou přílohu
Pro klasickou přílohu volte hlavně basmati, jasmínovou nebo dlouhozrnnou rýži. Hodí se k omáčkám, masu, zelenině i luštěninovým jídlům.
Na rizota a směsi
Do krémovějších jídel se hodí druhy, které lépe drží vláčnost. Rýži můžete kombinovat se zeleninou, houbami, bylinkami nebo sýrem.
Do salátů a bowl misek
Natural, divoká nebo pestrobarevná rýže se dobře hodí do studených i teplých salátů, zeleninových misek a jídel připravených do krabičky.
Na sladké pokrmy
Mléčná rýže a rýžové vločky jsou vhodné na kaše, nákypy, dezerty, sladké snídaně nebo jemné dětské pokrmy podle konkrétního receptu.
Na asijská jídla
Jasmínová rýže a rýžový papír se výborně hodí k asijské kuchyni, kari omáčkám, restované zelenině, závitkům i lehkým dipům.
Na rychlou přípravu
Rýžové vločky jsou praktickou volbou, když potřebujete rychle připravit kaši, zahustit pokrm nebo doplnit jednoduché snídaňové směsi.
Jak rýži správně připravit?
Základní příprava se může lišit podle konkrétního druhu rýže, proto je vždy dobré řídit se také návodem na obalu. Obecně ale platí několik jednoduchých pravidel, která pomohou dosáhnout lepší chuti i konzistence.
Rýži propláchněte
U většiny druhů je vhodné rýži před vařením propláchnout studenou vodou. Pomůže to odstranit část škrobu z povrchu zrn.
Dodržte poměr vody
Poměr vody závisí na konkrétním typu rýže. Jasmínová, basmati, natural i mléčná rýže mohou vyžadovat odlišný postup.
Nechte ji dojít
Po uvaření nechte rýži několik minut odpočinout pod pokličkou. Zrna se zpevní a příloha bude lépe držet výslednou konzistenci.
Praktická rada: natural a divoká rýže mívají delší dobu přípravy než bílá rýže. U mléčné rýže je naopak cílem jemná a krémovější konzistence.
Tipy na servírování rýže
Se zeleninou
Rýži podávejte s restovanou, pečenou nebo dušenou zeleninou. Skvěle funguje také v zeleninových směsích a miskách typu bowl.
K omáčkám a kari
Jasmínová a basmati rýže jsou výborné k omáčkám, kari směsím, luštěninám, tofu, masu i aromatickému koření.
Na sladko
Mléčnou rýži nebo rýžové vločky můžete připravit s ovocem, skořicí, kakaem, ořechy, semínky nebo oblíbeným sladidlem.
Proč koupit rýži v DS Marketu?
- přehledný výběr rýže a rýžových produktů na jednom místě,
- v nabídce najdete klasické i speciálnější druhy rýže,
- u produktů vidíte aktuální dostupnost,
- objednat můžete online s doručením po ČR i na Slovensko,
- vybrané zboží je možné zakoupit také přes DS Market ve Slušovicích.
Časté otázky k rýži
Jaký je rozdíl mezi jasmínovou rýží a basmati?
Jasmínová rýže je jemně aromatická a často se používá v asijské kuchyni. Basmati má dlouhá zrna, po uvaření bývá sypká a hodí se například ke kari, indickým jídlům nebo jako lehká příloha.
Která rýže se hodí na sladké pokrmy?
Na rýžové kaše, nákypy a dezerty se hodí hlavně mléčná rýže nebo rýžové vločky. Výsledkem je jemnější a krémovější konzistence.
Která rýže je vhodná do salátů?
Do salátů se hodí natural rýže, divoká rýže nebo pestrobarevné směsi. Mají výraznější chuť a dobře doplní zeleninu, luštěniny i bylinky.
Musí se rýže před vařením proplachovat?
U většiny druhů se proplachování doporučuje, protože pomáhá odstranit část škrobu z povrchu zrn. Vždy se ale řiďte také doporučením na obalu konkrétního produktu.
Je rýžový papír totéž co klasická rýže?
Ne. Rýžový papír je samostatný produkt používaný hlavně na přípravu závitků a lehkých jídel. Nevaří se stejně jako klasická rýže.
Vyberte si rýži podle receptu
Pro sypkou přílohu sáhněte po basmati nebo jasmínové rýži, pro sladkou kuchyni po mléčné rýži nebo rýžových vločkách a pro výraznější přílohy zkuste natural, divokou nebo pestrobarevnou rýži.