Tyto plody chutnají trochu jako mandle, trochu jako kokos, ale jsou mnohem sladší. Jedná se o hlízy šáchoru jedlého.
Detailní popis produktu
Namočené ve vodě jsou báječné jako sladká a výživná svačinka. Rozmixováním a smícháním s vodou získáte skvělou alternativu mléka.
Rostlina zvaná šáchor jedlý vytváří pod zemí hlízy, které se dají konzumovat čerstvé, vařené i pražené. Přestože nemají s ořechy nic společného, získaly pojmenování tygří ořechy (jinak se jim říká také chufa nebo zemní mandle).
Složení: hlízy šáchoru jedlého* (Cyperus esculentus).
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Alergeny: zvýrazněny. Může obsahovat stopy lepku, arašídů, sóji, ostatních skořápkových plodů a sezamu.
Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti do 65 %
Využití:
- Namáčení: 6 hodin, ořechy jsou po namáčení kupodivu ještě mnohem křupavější (asi jako kokos), jsou také šťavnatější a ještě sladší.
- Mléko: má bílou barvu a chutná jako hodně sladké mandlové, ze všech ořechových mlék je nejsladší a moc dobré.
- Mouka: v mixéru je lze rozemlít na mouku a připravit z ní například palačinky.
- Horchata: exotický nápoj připravíte tak, že do namletých oříšků přidáte vodu, cukr a citronovou šťávu. Poté nápoj přefiltrujte a máte hotovo.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Semínka a jádra |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.1 kg |
| Nutriční hodnoty na: | 100 g |
| Energetická hodnota (kJ): | 2000 |
| Energetická hodnota (kcal): | 478 |
| Tuky celkem (g): | 27 |
| Tuky - z toho nasycené mastné kyseliny (g): | 5,1 |
| Sacharidy celkem (g): | 50 |
| Sacharidy - z toho cukry (g): | 16 |
| Vláknina (g): | 11 |
| Bílkoviny (g): | 4,1 |
| Sůl (g): | 0 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
