YUZU
Yuzu – exotický citrus pro čaj i limonádu
Yuzu je vzácný asijský citrus s vůní, která spojuje citron, grapefruit i mandarinku. Nabízíme ho jako hotový základ s medem – stačí lžíce do hrnku horké vody nebo do sklenice s ledem a máte hotový osvěžující nápoj.
V kategorii najdete přírodní YUZU natural ve dvou velikostech balení a dvě ochucené varianty – s mangem a se zázvorem – od českého výrobce Natural Jihlava. Yuzu základ se hodí nejen do čaje a limonády, ale i do marinád, na dezerty nebo k pečení.
Tip: Yuzu základ nemusíte omezovat jen na horký čaj. Vyzkoušejte ho i studený – s ledem, sodovkou nebo v letním koktejlu vynikne stejně dobře.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Korejský citrusový základ s 50 % yuzu, mangem a medem. Na horký i studený nápoj, do dezertů i marinád. Stačí 1 lžíce na 100 ml vody. Balení 580 g, Natural Jihlava.
Pravý korejský citrusový základ s 50 % yuzu a medem, tentokrát ve velkém rodinném balení 1000 g. Na horký i studený nápoj, do dezertů i marinád. Stačí 1 lžíce na 100 ml vody. Natural Jihlava.
Korejský citrusový základ s 50 % yuzu, zázvorem a medem. Na hřejivý čaj i studenou limonádu, skvělý i do svařáku. Stačí 1 lžíce na 100 ml vody. 580 g, Natural Jihlava.
Pravý korejský citrusový základ s 50 % yuzu a medem. Na horký i studený nápoj, do dezertů i marinád. Stačí 1 lžíce na 100 ml vody. Balení 580 g, Natural Jihlava.
Ovládací prvky výpisu
Co je yuzu a čím je výjimečné
Yuzu (Citrus junos) je citrusový plod, který se tradičně pěstuje v Japonsku a Koreji. Chuťově i vůní připomíná směs citronu, grapefruitu a mandarinky, ale je výraznější a komplexnější – proto se v asijské kuchyni používá spíš jako aromatická přísada než jako samostatné ovoce k jídlu.
V Koreji se z yuzu tradičně připravuje takzvané yuja-cha – citrusový základ naložený v medu, ze kterého se zalitím horkou vodou během chvilky uvaří hřejivý čaj. Stejný princip funguje i obráceně: rozmíchaný ve studené vodě nebo limonádě dá nápoji svěží citrusovou chuť a je přirozeným zdrojem vitaminu C.
Jaké varianty YUZU u nás najdete
Nabízíme čtyři varianty yuzu základu od výrobce Natural Jihlava – přírodní ve dvou velikostech balení a dvě ochucené verze pro milovníky výraznějších kombinací.
YUZU natural, 580 g
Čistě citrusový základ z yuzu, cukru a medu. Univerzální volba do čaje, limonády, dezertů i pečení.
YUZU natural, 1000 g
Stejná přírodní varianta ve velkém rodinném balení – výhodnější měrná cena pro pravidelné pijáky yuzu čaje.
YUZU – mango, 580 g
Yuzu doplněné o mango a med. Sladší, tropicky laděná chuť, skvělá do letních limonád a koktejlů.
YUZU – zázvor, 580 g
Citrusová chuť yuzu se zázvorem a medem. Ideální na hřejivý čaj do chladných dnů i jako základ svařáku.
Jak yuzu základ použít
Yuzu základ je hustá, medová směs – nepije se samotný, ale ředí se vodou nebo jinou tekutinou podle toho, jak silný nápoj chcete připravit. Využití je ale mnohem širší než jen šálek čaje.
Kde všude yuzu základ využijete
- Horký čaj – lžíce základu zalitá horkou vodou, případně dochucená plátkem zázvoru
- Studená limonáda – rozmíchaný v ledové vodě nebo sodovce s ledem
- Koktejly a mocktaily – jako citrusová a sladká složka místo sirupu
- Marinády na maso a ryby – přidá citrusovou svěžest a jemnou sladkost
- Pečení a dezerty – do náplní, polev, jogurtů nebo ovesné kaše
Časté dotazy k yuzu
Je yuzu totéž co citron nebo limetka?
Ne, jde o samostatný druh citrusu. Yuzu má výraznější a komplexnější vůni než citron – v chuti se prolíná s grapefruitem i mandarinkou, díky čemuž je aromatičtější a méně kyselé.
Kolik yuzu základu použít do nápoje?
Množství záleží na tom, jak silný nápoj preferujete – většina zákazníků začíná s jednou až dvěma lžícemi na hrnek horké vody nebo sklenici studeného nápoje a podle chuti přidává.
Obsahuje yuzu základ med? Je vhodný pro vegany?
Ano, všechny naše varianty yuzu základu obsahují med, proto nejsou vhodné pro veganskou stravu. Přesné složení konkrétní varianty najdete vždy na stránce daného produktu.
Můžu yuzu základ použít i do studených nápojů, nebo jen do horkého čaje?
Yuzu základ funguje stejně dobře studený i teplý. Skvěle se hodí do ledového čaje, limonády se sodovkou nebo do letních koktejlů, v zimě zase do hřejivého horkého nápoje.
Jak yuzu základ po otevření skladovat?
Po otevření skladujte v lednici s dobře uzavřeným víčkem a spotřebujte v době uvedené na obalu. Díky obsahu cukru a medu je přirozeně dobře skladovatelný, přesto doporučujeme nabírat vždy čistou lžící.
Hledáte k yuzu i něco dalšího?
Podívejte se na naši širokou nabídku sirupů na přípravu limonád nebo doplňte pitný režim o vitamíny a minerály. Celý sortiment zdravých potravin najdete v kategorii Zdravé potraviny.