Ekologické zemědělství
Základem potravinářského sortimentu jsou bylinky, čaje, koření a další suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Badyán celý BIO Sonnentor, 25 g
Kód: SON-3989
Zboží skladem
Obvykle odesíláme do 24 hodin
Pečlivé balení
Důraz klademe na pečlivé zabalení zásilky
Detailní popis produktu
Badyán celý BIO Sonnentor
Badyán je výrazně aromatické koření, které snadno poznáte podle charakteristického hvězdicovitého tvaru. Má nasládlou, intenzivní chuť s typickým lékořicovým tónem a hodí se do sladkých i vybraných slaných receptů.
Celý badyán využijete při pečení, přípravě dezertů, kompotů, ovocných omáček, punčů a dalších kořeněných nápojů. Pokrmům dodává výrazné aroma a díky svému tvaru může posloužit také jako dekorativní prvek při servírování.
Jednodruhové koření
Obsahuje pouze celý badyán bez dalších druhů koření nebo přidaných ingrediencí.
Nasládlé aroma
Vyniká výraznou kořeněnou vůní a typickou chutí připomínající lékořici.
BIO kvalita
Badyán pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Aromatická hvězda sladké i slané kuchyně
Badyán má výraznější a ostřejší chuť než anýz, přestože obě koření spojuje nasládlý, lehce lékořicový charakter. Díky intenzivnímu aroma obvykle stačí použít jeden nebo několik celých hvězdicovitých plodů.
Nejčastěji se používá v zimních a vánočních receptech, ale dobře zapadne také do pokrmů inspirovaných asijskou kuchyní, ovocných omáček nebo pomalu dušených jídel.
Kam se celý badyán hodí?
- do perníků, sušenek, koláčů a dalšího pečiva,
- do kompotů, povidel a ovocných omáček,
- do punčů, svařeného vína a nealkoholických kořeněných nápojů,
- do čajových a ovocných nálevů,
- do sladkých dezertů a kořeněných krémů,
- do některých asijských omáček, vývarů a dušených pokrmů.
Jak celý badyán používat?
Celý badyán přidejte během vaření do kompotu, omáčky, punče nebo jiného nápoje a nechte jej postupně uvolnit své aroma. Před podáváním jej můžete z hotového pokrmu nebo nápoje vyjmout.
Při pečení lze badyán jemně rozdrtit nebo namlít těsně před použitím. Protože má intenzivní chuť, přidávejte jej zpočátku v menším množství a výsledek upravte podle vlastní chuti.
Tip DS Market
Přidejte jednu hvězdičku badyánu do jablečného nebo hruškového kompotu společně se skořicí a hřebíčkem. Dobře se kombinuje také s pomerančem, vanilkou, kardamomem a zázvorem.
Časté otázky
Je badyán stejný jako anýz?
Není. Jde o dvě odlišná koření s podobně nasládlou a lehce lékořicovou chutí. Badyán má charakteristický hvězdicovitý tvar a jeho aroma bývá výraznější a ostřejší.
Je badyán určen pouze do sladkých receptů?
Ne. Kromě dezertů, kompotů a nápojů jej lze použít také v některých asijských omáčkách, vývarech a pomalu dušených pokrmech.
Lze celý badyán rozemlít?
Ano. Před mletím je vhodné hvězdičku rozlámat na menší části. Koření melte pokud možno těsně před použitím, aby si zachovalo výraznou vůni.
Vyjímá se badyán po vaření?
Při použití celých hvězdiček je vhodné koření před podáváním z pokrmu nebo nápoje vyjmout.
Jak celý badyán skladovat?
Uchovávejte jej v suchu a chladu. Po použití obal dobře uzavřete a chraňte jej před vlhkostí, teplem a přímým světlem.
Informace o produktu
Složení: badyán celý*
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Hmotnost: 25 g
Skladování: skladujte v suchu a chladu
Potravinářský podnik – dodavatel na trh: SONNENTOR s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.03 kg |
| EAN: | 9004145003989 |
| Typ produktu: | Jednodruhové koření |
| ? BIO kvalita: | BIO |
| Forma koření: | Celé |
| ? Chuťový charakter: | Aromatické, Sladce kořeněné; |
| ? Použití v kuchyni: | Polévky a omáčky, Nápoje, Pečení, Ovoce a kompoty |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rakouská značka bio čajů, bylinek a koření
Sonnentor – bio produkty plné chuti, vůně a radosti
Sonnentor je značka zaměřená na bio čaje, bylinky, koření, kávu a další produkty pro chvíle pohody i každodenní vaření. V nabídce najdete jednodruhové suroviny, pečlivě sestavené směsi, praktická porcovaná balení i dárkové a poznávací sady.
Na DS Marketu můžete produkty Sonnentor vybírat podle druhu čaje, použité byliny, chuťového profilu nebo způsobu využití v kuchyni. U každého výrobku najdete aktuální dostupnost, složení, doporučenou přípravu a další praktické informace.
Čaje pro různé chutě
Jednodruhové bylinky, bylinné a ovocné směsi, zelené, černé i kořeněné čaje v sypaném nebo porcovaném provedení.
Koření a bylinné směsi
Jednodruhové koření i promyšlené směsi pro běžné vaření, pečení, grilování, přípravu nápojů a dochucování pokrmů.
Odpovědný přístup
Značka dlouhodobě spojuje ekologické zemědělství, spolupráci s pěstiteli a hledání šetrnějších způsobů výroby a balení.
Příběh značky
Od rakouského Sprögnitzu k jihomoravským Čejkovicím
Myšlenka značky Sonnentor vznikla v roce 1988 v rakouské vesnici Sprögnitz. Její zakladatel Johannes Gutmann chtěl podporovat místní zemědělce a nabízet bylinky, čaje a koření vypěstované způsobem, který respektuje přírodu i původ surovin.
Český Sonnentor byl založen v roce 1992 na jižní Moravě. Postupně se jeho zázemím staly Čejkovice, kde se rozvíjelo zpracování bylin, balení biočajů a spolupráce s českými i zahraničními biopěstiteli.
Pro značku je charakteristické spojení výrazných chutí, barevných obalů a názvů produktů s dlouhodobým zájmem o ekologické zemědělství, regionální spolupráci a odpovědnější přístup k podnikání.
Sortiment
Co najdete v nabídce značky Sonnentor?
Jednodruhové bylinky
Heřmánek, meduňka, máta, šalvěj, fenykl, kontryhel a další samostatné rostlinné suroviny pro přípravu nálevu.
Prohlédnout bylinkové čajeČajové směsi
Bylinné, ovocné, kořeněné a tematicky sestavené směsi v porcovaném i sypaném provedení.
Prohlédnout čaje SonnentorJednodruhové koření
Základní i méně obvyklé druhy koření v celém nebo mletém provedení pro sladkou i slanou kuchyni.
Prohlédnout kořeníKořenicí směsi
Směsi pro zeleninu, maso, polévky, grilování, pečení, orientální kuchyni i přípravu ochucených nápojů.
Vybrat kořenicí směsPoznávací a dárkové sady
Výběrová balení několika druhů čajů nebo koření, která se hodí k ochutnávání i jako praktický dárek.
Zobrazit produkty SonnentorKáva a další nápoje
Zrnková a mletá bio káva, sirupy a další produkty pro přípravu teplých i studených nápojů.
Prohlédnout kávuPraktický výběr
Jak vybrat vhodný produkt Sonnentor?
- 1
Vyberte druh produktu
Rozhodněte se, zda hledáte jednodruhovou bylinu, čajovou směs, koření, kořenicí směs, kávu nebo dárkovou sadu.
- 2
Zvolte vhodné provedení
U čajů můžete vybírat mezi sypaným a porcovaným balením. Koření je podle konkrétního výrobku celé, drcené nebo mleté.
- 3
Projděte složení
U směsí zkontrolujte všechny použité byliny, druhy koření, případný obsah soli, cukru, aromat a označené alergeny.
- 4
Dodržujte doporučenou přípravu
Doba louhování, teplota vody i doporučené množství se mohou mezi jednotlivými čaji a dalšími výrobky lišit.
Tip DS Marketu
Začněte podle chuti a způsobu použití
Pro pravidelnou domácí přípravu se hodí jednodruhové bylinky, klasické čajové směsi a základní druhy koření. Poznávací sady jsou praktické ve chvíli, kdy chcete ochutnat více variant bez nákupu několika samostatných balení.
U čaje vždy zkontrolujte doporučenou teplotu vody a dobu louhování. U koření porovnejte celé složení – směs může kromě bylin a koření obsahovat také sůl, cukr nebo další potravinářské složky.
Časté otázky
Co je dobré vědět před nákupem?
Jsou produkty Sonnentor v bio kvalitě?
Ekologické zemědělství patří mezi základní principy značky a velká část jejího potravinářského sortimentu nese označení BIO. Přesné označení vždy ověřte v názvu, parametrech a na obalu konkrétního výrobku.
Jaký je rozdíl mezi sypaným a porcovaným čajem?
Sypaný čaj umožňuje upravit množství směsi podle velikosti šálku nebo konvice. Porcovaný čaj je rychlý a praktický, protože je připravený v jednotlivých nálevových sáčcích.
Mají všechny čaje stejnou dobu louhování?
Ne. Doporučená teplota vody a doba louhování se liší podle druhu čaje a použité směsi. Vždy se řiďte návodem uvedeným u konkrétního výrobku.
Obsahují kořenicí směsi pouze bylinky a koření?
Složení jednotlivých výrobků se liší. Některé produkty jsou jednodruhové, jiné mohou obsahovat sůl, cukr, květy nebo další složky. Před nákupem proto projděte celý seznam ingrediencí.
Hodí se produkty Sonnentor jako dárek?
Ano. V nabídce se objevují poznávací a dárkové sady, tematické čajové směsi i výběrová balení koření. Aktuální dostupnost jednotlivých sad se může během roku měnit.
Mohu si produkty vyzvednout osobně?
Ano. Produkty dostupné na e-shopu si můžete objednat s osobním odběrem na prodejně DS Market ve Slušovicích. Před návštěvou vždy zkontrolujte aktuální skladovost.
Vyberte si svou oblíbenou chuť
Zobrazit produkty Sonnentor Prohlédněte si nabídku značky Sonnentor
Porovnejte čaje, bylinky, koření, kávu a další produkty podle složení, způsobu přípravy a aktuální dostupnosti.
Důležité informace
Složení, způsob přípravy, doporučené použití a podmínky skladování se mohou mezi jednotlivými produkty lišit. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené v detailu výrobku a na jeho obalu.
Informace o tradičním používání bylin nejsou doporučením k léčbě konkrétního onemocnění. Bylinné čaje ani jiné potraviny nenahrazují odborné vyšetření nebo předepsanou léčbu.