BIO kvalita
Suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství s certifikací BIO.
BIO Mungo, 500 g
Kód: PROB-8999Detailní popis produktu
BIO Mungo – vydatná luštěnina k vaření i klíčení
Mungo jsou malé zelené fazolky, které vynikají charakteristickou vůní a spoustou živin. Skvěle si je vychutnáte v salátu, v polévce nebo přidané do masových i zeleninových pokrmů.
Nejčastěji se konzumují naklíčené – chutí připomínají zelený hrášek, jsou šťavnaté a příjemně křupavé. BIO Mungo od PROBIO je navíc přirozeně bez lepku.
23,3 g Bílkoviny / 100 g Vydatný rostlinný zdroj bílkovin vhodný do vegetariánské i veganské kuchyně.
19,6 g Vláknina / 100 g Podporuje trávení a přispívá k dlouhotrvajícímu pocitu sytosti.
2–3 dny Doba klíčení Naklíčené mungo je připravené ke konzumaci za pouhé 2–3 dny.
BIO Ekologické zemědělství Certifikováno v souladu s pravidly BIO produkce, přirozeně bez lepku.
Jak mungo naklíčit
- Fazolky důkladně propláchněte a namočte přes noc do mísy s vodou.
- Ráno vodu slijte, fazolky několikrát propláchněte a nechte okapat.
- Vraťte je zpět do misky, přikryjte navlhčenou látkou a nechte klíčit.
- 3× denně proplachujte a udržujte dostatečnou vlhkost.
- Po 2–3 dnech jsou výhonky připravené ke konzumaci – přidávejte je syrové nebo jen krátce blanšírujte, ať zachováte co nejvíce živin.
- Naklíčeného munga sněz maximálně jednu hrst denně.
Jak mungo uvařit
- Fazole před vařením propláchněte a namočte alespoň na 2 hodiny, ideálně přes noc.
- Po namočení vodu slijte a vařte v nové, neosolené vodě přibližně 30–45 minut doměkka.
Nutriční hodnoty
✓ Naposledy ověřeno u výrobce: září 2026
| Průměrné hodnoty | na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1325 kJ / 314 kcal |
| Tuky | 1,5 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 0,5 g |
| Sacharidy | 42,1 g |
| – z toho cukry | 2 g |
| Vláknina | 19,6 g |
| Bílkoviny | 23,3 g |
| Sůl | 0 g |
Hodnoty se vztahují na 100 g nevařeného (sušeného) munga. Skutečné hodnoty se mohou nepatrně lišit dle aktuální šarže – řiďte se vždy údaji na obalu.
Složení
Mungo 100 % (BIO kvalita).
Alergeny – produkt může obsahovat stopy sezamových semen. Neobsahuje žádnou z dalších 14 hlavních alergenních složek dle platné legislativy EU. U citlivých osob doporučujeme informace o alergenech vždy ověřit přímo na obalu.
Tip DS Marketu – z naklíčeného munga si snadno připravíte domácí hummus místo klasické cizrny. Naklíčené fazolky rozmixujte s tahini pastou, olivovým olejem, citronovou šťávou a česnekem do hladké pomazánky.
Skladování
Skladujte při teplotě do 20 °C a relativní vlhkosti vzduchu nejvýše 70 %, v původním neporušeném obalu.
Co je dobré vědět před nákupem?
Jak dlouho trvá naklíčení munga?
Po namočení přes noc a pravidelném proplachování jsou klíčky připravené ke konzumaci za 2–3 dny.
Kolik naklíčeného munga je vhodné sníst denně?
Doporučuje se maximálně jedna hrst denně.
Je BIO Mungo bez lepku?
Ano, mungo je přirozeně bezlepková luštěnina.
Musí se mungo před vařením namáčet?
Doporučuje se namočit alespoň na 2 hodiny, pro lepší stravitelnost i přes noc.
K čemu se mungo nejlépe hodí?
Naklíčené skvěle doplní saláty a pomazánky, vařené se hodí do polévek, kari a zeleninových i masových pokrmů.
Informace o produktu
Značka: PROBIO
Název výrobku: BIO Mungo
Hmotnost: 500 g
Forma: sušené fazole mungo, celá zrna, BIO kvalita
Složení: mungo 100 % (BIO)
EAN: 8595582418999
Provozovatel potravinářského podniku odpovědný za informace o potravině: PRO-BIO obchod.spol. s r.o., Lipová 40, 788 32 Staré Město, Česká republika
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Luštěniny |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 8595582418999 |
| ? Vlastnosti: | Vysoký obsah bílkovin, Vysoký obsah vlákniny, BIO |
| ? Druh lušteniny: | Mungo |
| ? Forma úpravy: | Sušené – k namočení a vaření, K naklíčení |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Český výrobce biopotravin z Jeseníků
PROBIO – BIO mouky, obiloviny a luštěniny z ekologického zemědělství
PROBIO je český výrobce a distributor biopotravin ze Starého Města pod Sněžníkem. Na DS Marketu od něj najdete BIO mouky, obiloviny, luštěniny, semínka na klíčení a bujóny pro každodenní vaření i domácí pečení.
Všechny produkty jsou v BIO kvalitě. U každého výrobku najdete složení, alergeny, způsob přípravy a aktuální dostupnost.
Vlastní mlýny
Firma mele mouky ve vlastních mlýnech a balí je ve vlastních balírnách.
Vlastní laboratoř
Kvalitu výrobků PROBIO kontroluje ve vlastní laboratoři.
Česká firma
Firma z Jeseníků, která začínala v 90. letech se třemi zaměstnanci.
Příběh značky
Z malé firmy v Jeseníkách velký výrobce biopotravin
Firmu PRO-BIO založili v 90. letech Ing. Martin Hutař a Ing. Karel Matěj ve Starém Městě pod Sněžníkem v Jeseníkách. Začínali jako malá firma se třemi zaměstnanci – a jak sami říkají, „trochu se to vymklo".
Dnes PROBIO zaměstnává přes 120 lidí a provozuje tři vlastní mlýny, balírny, sklady a vlastní laboratoř pro kontrolu kvality. Na jižní Moravě hospodaří na vlastní ekologické farmě ve Velkých Hostěrádkách.
Celkový sortiment firmy zahrnuje přes 1 500 biopotravin – od obilovin, mouk a luštěnin přes těstoviny a oleje až po rychlé směsi. Na DS Marketu z něj nabízíme především základní suroviny do kuchyně.
Sortiment
Co najdete v nabídce PROBIO na DS Marketu?
Základní BIO suroviny pro domácí pečení chleba, vaření příloh, polévek i pro klíčení doma.
Mouky na pečení
Špaldová mouka chlebová, polohrubá i celozrnná jemně mletá a žitná chlebová mouka – vše v balení 1 kg.
Prohlédnout moukyObiloviny a pohanka
Pšenice a žito ozimé, bezpluchý oves, pšeničné otruby, ovesné vločky, pohanková kroupa a lámanka.
Prohlédnout obilovinyLuštěniny a rýže
BIO mungo, půlený žlutý hrách a pestrobarevná rýže pro polévky, kaše, saláty i přílohy.
Prohlédnout luštěninySemínka na klíčení
Loupaná pohanka, červená pšenice a čočka v balení 100 g určené k domácímu klíčení.
Prohlédnout semínka na klíčeníBIO bujóny bez lepku
Zeleninový, bazalkový, kuřecí a hovězí bujón v kostkách pro polévky, omáčky a dochucení jídel.
Prohlédnout bujónyCelá nabídka
Všechny produkty PROBIO, které máme aktuálně v nabídce, najdete přehledně pod tímto textem.
Zobrazit celý sortimentPraktický výběr
Jak vybrat vhodný produkt PROBIO?
Čtyři kroky, které pomohou vybrat správnou surovinu.
- Určete, k čemu surovinu potřebujete Pečení chleba, vaření příloh, polévky, kaše, nebo klíčení doma?
- Vyberte správný typ mouky Chlebová mouka se hodí na kvasový chléb, polohrubá na pečivo, celozrnná do tmavších těst.
- Zkontrolujte lepek Pšenice, špalda, žito i oves obsahují lepek – bez lepku jsou bujóny, pohanka, luštěniny a rýže.
- Dodržujte skladování Mouky a obiloviny skladujte v suchu a chladu, v dobře uzavřené nádobě.
Co je dobré vědět před nákupem?
Je PROBIO česká značka?
Ano. PRO-BIO, obchodní společnost s r.o. sídlí ve Starém Městě pod Sněžníkem v Jeseníkách a vlastní mlýny, balírny i ekologickou farmu na jižní Moravě.
Jsou všechny produkty PROBIO v BIO kvalitě?
Ano, všechny produkty PROBIO v naší nabídce nesou označení BIO. Certifikaci najdete na obalu každého výrobku.
Jsou produkty PROBIO bez lepku?
Ne všechny. Mouky a obiloviny z pšenice, špaldy, žita a ovsa lepek obsahují. Bez lepku jsou bujóny, pohanka, luštěniny a rýže – vždy ale zkontrolujte označení a upozornění na stopy alergenů u konkrétního výrobku.
Jaký je rozdíl mezi chlebovou, polohrubou a celozrnnou moukou?
Chlebová mouka je určená hlavně na chléb, polohrubá se hodí na pečivo a těsta, celozrnná obsahuje i otruby a klíček, takže má výraznější chuť a víc vlákniny.
Mohu klíčit běžné obiloviny a luštěniny?
Pro klíčení doporučujeme balení výslovně určená ke klíčení. Jsou připravená právě pro tento způsob použití.
Mohu si produkty vyzvednout osobně?
Ano. Produkty dostupné na e-shopu si můžete objednat s osobním odběrem na prodejně DS Market ve Slušovicích. Před návštěvou doporučujeme ověřit aktuální skladovost.
Prohlédněte si nabídku PROBIO
BIO mouky, obiloviny, luštěniny, semínka na klíčení a bujóny pro každodenní vaření i domácí pečení.
Důležité: složení, alergeny, země původu a podmínky skladování se mezi jednotlivými produkty liší. Rozhodující jsou vždy údaje v detailu výrobku a na jeho aktuálním obalu.