Kolik kofeinu má matcha a jak se liší od kávy
Matcha čaj je známý nejen svou výraznou chutí a sytě zelenou barvou, ale také přirozeným obsahem kofeinu. Mnoho lidí se proto ptá, kolik kofeinu obsahuje matcha a jak se její účinky liší například od kávy.
Kolik kofeinu má jedna porce matchy?
Jedna porce matcha čaje připravená z přibližně 1–2 gramů prášku obsahuje zhruba 60–70 mg kofeinu. To je víc než běžný zelený čaj a podobně jako espresso. Díky obsahu L-theaninu ale matcha působí pozvolněji a déle.
Proč má matcha víc kofeinu než zelený čaj
Díky tomu, že se matcha konzumuje ve formě jemného prášku z celých čajových listů, obsahuje více aktivních látek než běžný zelený čaj, ze kterého se listy jen louhují. Patří mezi ně právě také kofein, který pomáhá zlepšit soustředění a dodat energii během dne.
Přesné množství kofeinu závisí na kvalitě čaje, množství použitého prášku a způsobu přípravy. Hodnoty v článku jsou proto orientační.
Srovnání kofeinu v nápojích
| Nápoj (1 porce) | Kofein (orientačně) |
|---|---|
| Matcha čaj | 60–70 mg |
| Zelený čaj | 30–40 mg |
| Espresso | 60–80 mg |
| Filtrovaná káva | 80–120 mg |
Z tabulky je vidět, že matcha čaj obsahuje podobné množství kofeinu jako espresso, ale jeho účinek je odlišný.
Proč působí kofein v matche jinak než v kávě
Matcha
Kromě kofeinu obsahuje aminokyselinu L-theanin, která zpomaluje vstřebávání kofeinu. Energie nastupuje postupně, působí klidněji a vydrží delší dobu.
Káva
Kofein se vstřebává rychleji, takže nástup energie bývá výraznější. Někteří lidé po čase pociťují rychlý pokles energie.
Matcha, kterou máme skladem
Je matcha vhodná jako náhrada kávy?
Pro mnoho lidí je matcha čaj zajímavou alternativou ke kávě. Poskytuje dostatek kofeinu pro zvýšení energie a soustředění, ale zároveň má jemnější účinek na organismus.
Matcha je oblíbená zejména mezi lidmi, kteří chtějí omezit kávu nebo hledají nápoj s postupným uvolňováním energie během dne.
Hledáte nápoj úplně bez kofeinu?
Matcha kofein obsahuje. Pokud se kofeinu chcete vyhnout, vyzkoušejte náhražky kávy – například obilné, čekankové nebo pampeliškové kafe.
Jak si připravit matcha čaj
Pokud chcete využít všechny přínosy tohoto čaje, je důležité používat kvalitní japonskou matchu a správný postup přípravy. Jednoduchý postup krok za krokem najdete v našem návodu jak připravit matcha čaj.
Pro tradiční přípravu se hodí bambusová metlička, miska a lžička na odměřování prášku.
Vyberte si matchu pro každodenní energii
V nabídce DS Marketu najdete matchu pro klasickou přípravu čaje i pro matcha latte a k ní potřeby pro tradiční přípravu.
Prohlédnout matchu