Certifikované BIO
Suroviny pocházejí z ekologického zemědělství, část kakaa dokonce z biodynamického.
BIO Čokoláda ze 100% kakaového plodu, bez přidaného cukru, vegan, Vivani, 80 g
Kód: VIVANI-4885Detailní popis produktu
BIO Čokoláda ze 100% kakaového plodu, vegan, 80 g
Vivani Whole Cocoa Fruit je novinka, která využívá celý kakaový plod – nejen kakaové boby, ale i jejich sladkou dužninu. Ta se běžně po fermentaci vyhazuje, tady se usuší na vločky a čokoládu přirozeně osladí. Všechny tři suroviny tak pocházejí z kakaového plodu.
Výsledkem je čokoláda bez přidaného cukru, která přesto nechutná hořce jako klasické 100% tabulky, ale příjemně ovocně a jemně sladce. Dužninu lisují přímo na farmách v Ghaně, což zemědělcům přináší další příjem.
100 % Z kakaového plodu Kakaová hmota, kakaové máslo a vločky z dužniny kakaa – nic jiného.
0 g Přidaného cukru Sladkost pochází jen z dužniny kakaového plodu.
27 % Vločky z dužniny Díky nim je chuť ovocná a mnohem jemnější než u běžné 100% čokolády.
Vegan BIO kvalita Bez mléka a živočišných složek, z ekologického zemědělství.
Jak čokoládu podávat
- Jako kousek ke kávě pro ty, kdo omezují cukr
- Na ochutnávku – pro srovnání s klasickou 100% hořkou čokoládou
- Nasekanou do kaše, granoly nebo jogurtu
- Jako netradiční dárek pro milovníky čokolády
Nutriční hodnoty
✓ Naposledy ověřeno u výrobce: říjen 2026
| Nutriční hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 2397 kJ / 572 kcal |
| Tuky | 45 g |
| – z toho nasycené mastné kyseliny | 27 g |
| Sacharidy | 27 g |
| – z toho cukry | 17 g |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sůl | < 0,01 g |
Složení
Kakaová hmota*, vločky z kakaového plodu* (dužnina) 27 %, kakaové máslo*. Podíl složek z kakaa: 100 %.
* Z ekologického zemědělství. Kód kontrolního orgánu: DE-ÖKO-013. Cukry obsažené v čokoládě pocházejí přirozeně z dužniny kakaového plodu.
Alergeny – stopy
Složení neobsahuje žádný z hlavních alergenů. Může obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka a lepku.
Tip DS Market
Pokud vám klasická 100% čokoláda připadá příliš hořká, zkuste právě tuhle – má stejně čisté složení bez cukru, ale chuť je díky dužnině kakaa výrazně ovocnější.
Skladování
Skladujte v suchu a chladu (ideálně 15–18 °C), chraňte před teplem a přímým slunečním světlem.
Co je dobré vědět před nákupem?
Čím je čokoláda slazená?
Jen sušenou dužninou kakaového plodu. Neobsahuje přidaný cukr ani jiná sladidla.
Proč má 17 g cukrů, když je bez přidaného cukru?
Jde o přirozené cukry z dužniny kakaového plodu, která tvoří 27 % čokolády. Výrobce žádný cukr nepřidává.
Je hořká jako jiné 100% čokolády?
Ne, díky dužnině kakaa je chuť ovocná a jemně sladká, mnohem méně hořká než u klasických 100% tabulek.
Je vhodná pro vegany?
Ano, výrobce ji označuje jako vegan. Může ale obsahovat stopy mléka.
Odkud pochází kakao?
Kakaová hmota a kakaové máslo jsou z Dominikánské republiky, vločky z dužniny z Ghany. Suší se a zpracovávají v Německu.
Informace o produktu
Značka: Vivani
Název výrobku: Whole Cocoa Fruit
Hmotnost: 80 g
Forma: tabulka čokolády
EAN: 4044889004885
Země původu: Německo (kakao: Dominikánská republika, dužnina: Ghana)
Provozovatel potravinářského podniku odpovědný za informace o potravině: EcoFinia GmbH, Diebrocker Str. 17, 32051 Herford, Německo
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Čokolády |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.08 kg |
| EAN: | 4044889004885 |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
BIO čokolády z Německa
Vivani – poctivá BIO čokoláda od hořké po čokoládu na vaření
Vivani je německá značka BIO čokolád s jednoduchým složením a kvalitním kakaem, převážně z Dominikánské republiky. Řada tabulek je veganská a několik z nich je bez přidaného cukru.
V nabídce DS Market najdete hořké čokolády se 70 až 100 % kakaa, ochucené tabulky s pomerančem nebo mátou, čokolády bez přidaného cukru i hořkou a bílou čokoládu na vaření a pečení.
Jednoduché složení
Hořké tabulky často obsahují jen tři suroviny – kakaovou hmotu, kakaové máslo a třtinový cukr.
Vegan i bez cukru
Řada čokolád je bez mléka a několik variant se obejde zcela bez přidaného cukru.
Jemné kakao
Většina tabulek vzniká z aromatického kakaa z Dominikánské republiky (Santo Domingo).
O značce Vivani
BIO čokoláda z tradiční čokoládovny v Herfordu
Vivani je značka BIO čokolád německé společnosti EcoFinia GmbH se sídlem v Herfordu. Čokolády se vyrábějí v historické čokoládovně Weinrich v tomtéž městě, kde vzniká každá tabulka s velkým důrazem na řemeslo a zkušenosti.
Značka staví na kvalitním kakau a co nejjednodušším složení. Hořké čokolády často obsahují jen kakaovou hmotu, kakaové máslo a třtinový cukr, bez emulgátorů a zbytečných přísad. Většina kakaa pochází z Dominikánské republiky.
Vivani rozvíjí i čokolády bez přidaného cukru – od 100% tabulek přes čokoládu s kapkou oleje z krvavého pomeranče až po novinku Whole Cocoa Fruit, kterou sladí pouze sušená dužnina kakaového plodu.
Klasikou značky je hořká čokoláda s pomerančovým olejem, která získala ocenění Best of Bio.
Sortiment v DS Market
Jaké čokolády Vivani u nás najdete?
Nabídka zahrnuje hořké čokolády bez přidaného cukru, oblíbené ochucené tabulky a čokolády na vaření. Dostupnost jednotlivých produktů se může průběžně měnit.
100% čokolády bez přidaného cukru
Superior Dark 100 % s drcenými kakaovými boby je bestseller pro milovníky nejtmavší čokolády. Varianta s olejem z krvavého pomeranče je vyrobená z biodynamického kakaa ze tří farem.
Novinka Whole Cocoa Fruit využívá celý kakaový plod a díky dužnině chutná ovocně a mnohem méně hořce.
Prohlédnout 100% čokoláduOchucené hořké čokolády
Fine Dark Orange spojuje 70 % kakaa s přírodním pomerančovým olejem – je veganská a bez emulgátorů. Fine Dark Peppermint skrývá pod hořkou čokoládou krémovou náplň s olejem z máty peprné.
Mátová varianta obsahuje mléko, proto není veganská.
Prohlédnout čokoládu s pomerančemČokolády na vaření a pečení
Hořká čokoláda na vaření se 70 % kakaa je veganská a obsahuje jen tři suroviny. Bílá čokoláda na vaření s bourbonskou vanilkou se skvěle hodí k ovoci.
Obě mají víc kakaového másla, takže se po rozpuštění dobře lijí – na polevy, ganache, krémy i do těsta.
Prohlédnout čokoládu na vaření Praktický výběr
Jak vybrat čokoládu Vivani?
Začněte podle toho, k čemu čokoládu chcete, a pak zkontrolujte podíl kakaa a složení.
- Mlsání, nebo kuchyně? Na mlsání se hodí tabulky 80–100 g, na polevy a pečení čokolády na vaření s vyšším podílem kakaového másla.
- Zvolte podíl kakaa 70 % je vyvážená hořká chuť, 100 % je intenzivní a bez cukru. Kdo chce bez cukru, ale jemněji, zkusí Whole Cocoa Fruit.
- Zkontrolujte, zda je vegan Většina hořkých tabulek je bez mléka, peprmintová a bílá čokoláda ale mléko obsahují.
- Projděte alergeny Čokolády mohou obsahovat stopy skořápkových plodů, mléka a lepku – rozhodující je údaj u konkrétního produktu.
Co je dobré vědět před nákupem?
Odkud čokolády Vivani pocházejí?
Vivani je německá značka společnosti EcoFinia GmbH. Čokolády se vyrábějí v čokoládovně Weinrich v Herfordu, kakao pochází převážně z Dominikánské republiky.
Jsou všechny čokolády Vivani v BIO kvalitě?
Ano, Vivani vyrábí BIO čokolády ze surovin z certifikovaného ekologického zemědělství. U některých výrobků je kakao navíc z biodynamického zemědělství.
Jsou všechny čokolády Vivani veganské?
Ne. Řada hořkých tabulek je veganská, ale například čokoláda s peprmintovou náplní nebo bílá čokoláda obsahují mléko. Vždy se řiďte složením konkrétního produktu.
Které čokolády jsou bez přidaného cukru?
Superior Dark 100 % s kakaovými boby, Superior Dark 100 % s krvavým pomerančem a Whole Cocoa Fruit, kterou sladí jen dužnina kakaového plodu.
Jsou čokolády Vivani bezlepkové?
Ve složení hořkých tabulek lepek není, výrobce ale upozorňuje na možné stopy lepku. Při celiakii proto doporučujeme opatrnost a kontrolu údajů na obalu.
Mohu si čokolády vyzvednout osobně?
Ano. Produkty dostupné na e-shopu si můžete objednat s osobním odběrem na prodejně DS Market ve Slušovicích. Před návštěvou doporučujeme ověřit aktuální skladovost.
Prohlédněte si nabídku Vivani
Vyberte si hořkou čokoládu bez cukru, ochucenou tabulku nebo čokoládu na vaření podle chuti, složení a aktuální dostupnosti.
Důležité: složení, alergeny, podíl kakaa a označení vegan se mezi jednotlivými čokoládami Vivani liší. Rozhodující jsou vždy údaje v detailu výrobku a na jeho aktuálním obalu.