Ekologické zemědělství
Základem sortimentu jsou bylinky, čaje, koření a další suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Koriandr celý BIO Sonnentor, 35 g
Kód: SON-3217Detailní popis produktu
Koriandr celý BIO Sonnentor
Celý koriandr je aromatické koření oblíbené v indické, orientální, asijské i evropské kuchyni. Má výraznou kořeněnou vůni, jemně nasládlou chuť a lehký citrusový tón, který se dobře uplatní ve slaných i vybraných sladkých receptech.
Celé plody, běžně označované jako semínka koriandru, využijete do kari, polévek, zeleninových jídel, dušeného masa, domácího pečiva i při nakládání zeleniny. Před použitím je můžete lehce rozdrtit, aby rychleji uvolnily své aroma.
Jednodruhové koření
Obsahuje pouze celý koriandr bez dalších druhů koření nebo přidaných ingrediencí.
Nasládlá kořeněná chuť
Vyniká výraznou vůní, jemnou nasládlostí a lehce citrusovým až pryskyřičným tónem.
BIO kvalita
Koriandr pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Aromatické koření s mnohostranným využitím
Celé plody koriandru mají odlišný chuťový charakter než čerstvá nebo sušená koriandrová nať. Jejich chuť je teplejší, jemně nasládlá, lehce pepřová a doplněná svěžím citrusovým tónem.
Koriandr se dobře kombinuje s římským kmínem, kurkumou, chilli, zázvorem, česnekem, fenyklem nebo hořčičným semínkem. Je častou součástí kari a dalších domácích kořenících směsí.
Kam se celý koriandr hodí?
- do kari a pokrmů inspirovaných indickou kuchyní,
- do polévek, omáček a jídel z jednoho hrnce,
- k dušenému masu a do marinád,
- do zeleninových a luštěninových jídel,
- do chleba, housek a dalšího domácího pečiva,
- do nálevů při nakládání zeleniny.
Jak celý koriandr používat?
Celé plody můžete přidat přímo do polévky, omáčky, dušeného pokrmu nebo nakládacího nálevu. Při delším vaření postupně uvolní svou vůni a chuť do celého jídla.
Pro intenzivnější aroma koriandr před použitím lehce rozdrťte v hmoždíři. Můžete jej také krátce opražit na suché pánvi. Zahřívejte jej pouze mírně a průběžně promíchávejte, aby se nepřipálil a nezískal hořkou chuť.
Tip DS Market
Krátce nasucho opražený koriandr lehce rozdrťte a smíchejte s římským kmínem, kurkumou a česnekem. Vznikne aromatický základ do zeleninového kari, čočky, cizrny nebo marinády na maso.
Časté otázky
Jsou plody koriandru stejné jako koriandrová nať?
Pocházejí ze stejné rostliny, ale jejich chuť se výrazně liší. Celé plody mají teplejší, nasládlou a lehce citrusovou chuť, zatímco nať působí svěžeji a výrazněji bylinně.
Je potřeba koriandr před použitím rozdrtit?
Není to nutné. Celé plody můžete přidat přímo do vařeného pokrmu nebo nálevu. Lehkým rozdrcením se však jejich aroma uvolní rychleji a intenzivněji.
Lze celý koriandr použít při pečení?
Ano. Hodí se do chleba, housek, placek a dalšího domácího pečiva. Podle požadované struktury jej můžete použít celý nebo lehce rozdrcený.
Hodí se koriandr k masu?
Ano. Dobře doplňuje dušené a pečené maso, marinády i pokrmy připravované v jednom hrnci.
Lze koriandr použít při nakládání zeleniny?
Ano. Celé plody se hodí do nálevů na okurky a další zeleninu. Dobře se kombinují s hořčičným semínkem, pepřem a bobkovým listem.
Jak celý koriandr skladovat?
Uchovávejte jej v suchu a chladu. Po použití obal dobře uzavřete a chraňte jej před vlhkostí, teplem a přímým světlem.
Informace o produktu
Složení: koriandr* celý (Coriandrum sativum)
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Hmotnost: 35 g
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Potravinářský podnik - dodavatel na trh: SONNENTOR s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.04 kg |
| EAN: | 9004145003217 |
| ? Typ produktu: | Jednodruhové koření |
| ? BIO kvalita: | BIO |
| ? Forma koření: | Celé |
| ? Chuťový charakter: | Aromatické, Sladce kořeněné |
| ? Použití v kuchyni: | Zelenina, Polévky a omáčky, Pečení, Nakládání |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rakouská značka BIO čajů, bylinek a koření od roku 1988
Sonnentor – BIO čaje, bylinky a koření plné chuti a vůně
Sonnentor je značka zaměřená na BIO čaje, bylinky, koření a kávu pro chvíle pohody i každodenní vaření. V nabídce najdete jednodruhové suroviny, pečlivě sestavené směsi, praktická porcovaná balení i dárkové a poznávací sady.
Na DS Marketu můžete produkty Sonnentor vybírat podle druhu čaje, použité byliny, chuťového profilu nebo způsobu využití v kuchyni. U každého výrobku najdete aktuální dostupnost, složení a doporučenou přípravu.
Čaje pro různé chutě
Jednodruhové bylinky, bylinné a ovocné směsi, zelené, černé i kořeněné čaje – sypané i porcované.
Koření a bylinné směsi
Jednodruhové koření i promyšlené směsi pro vaření, pečení, grilování, nápoje a dochucování pokrmů.
Odpovědný přístup
Značka dlouhodobě spojuje ekologické zemědělství, spolupráci s pěstiteli a šetrnější způsoby výroby a balení.
Příběh značky
Od rakouského Sprögnitzu k jihomoravským Čejkovicím
Značka Sonnentor vznikla v roce 1988 v rakouské vesnici Sprögnitz. Její zakladatel Johannes Gutmann chtěl podporovat místní zemědělce a nabízet bylinky, čaje a koření vypěstované způsobem, který respektuje přírodu i původ surovin.
Český Sonnentor byl založen v roce 1992 na jižní Moravě. Jeho zázemím se postupně staly Čejkovice, kde se rozvíjelo zpracování bylin, balení BIO čajů a spolupráce s českými i zahraničními biopěstiteli.
Pro značku je typické spojení výrazných chutí, barevných obalů a hravých názvů produktů s dlouhodobým zájmem o ekologické zemědělství, regionální spolupráci a odpovědnější přístup k podnikání.
Sortiment
Co najdete v nabídce značky Sonnentor?
Sortiment je široký – od jednodruhových bylinek přes čajové směsi až po koření a kávu. Při výběru začněte podle toho, k čemu produkt potřebujete.
Jednodruhové bylinky
Heřmánek, meduňka, máta, šalvěj, fenykl, kontryhel a další samostatné byliny pro přípravu nálevu.
Prohlédnout jednodruhové bylinkyČajové směsi
Bylinné, ovocné, kořeněné a tematicky sestavené směsi v porcovaném i sypaném provedení.
Prohlédnout bylinkové čajeOvocné, zelené a černé čaje
Ovocné směsi i klasické zelené a černé čaje pro ranní povzbuzení nebo odpolední pohodu.
Prohlédnout všechny čajeKoření a kořenicí směsi
Jednodruhové koření celé i mleté a směsi pro zeleninu, maso, polévky, grilování, pečení i orientální kuchyni.
Prohlédnout kořeníKáva a sirupy
Zrnková a mletá BIO káva, sirupy a další produkty pro přípravu teplých i studených nápojů.
Prohlédnout kávuPoznávací a dárkové sady
Výběrová balení několika druhů čajů nebo koření – k ochutnání více chutí i jako praktický dárek.
Zobrazit produkty SonnentorPraktický výběr
Jak vybrat vhodný produkt Sonnentor?
Začněte druhem produktu a pak zkontrolujte provedení, složení a doporučenou přípravu.
- Vyberte druh produktu Jednodruhová bylina, čajová směs, koření, kořenicí směs, káva nebo dárková sada.
- Zvolte vhodné provedení Čaje jsou sypané nebo porcované, koření podle výrobku celé, drcené nebo mleté.
- Projděte složení U směsí zkontrolujte všechny byliny a koření, případný obsah soli, cukru, aromat a alergeny.
- Dodržujte doporučenou přípravu Teplota vody, doba louhování i dávkování se mezi jednotlivými čaji liší.
Co je dobré vědět před nákupem?
Jsou produkty Sonnentor v BIO kvalitě?
Ekologické zemědělství patří mezi základní principy značky a velká část jejího potravinářského sortimentu nese označení BIO. Přesné označení vždy ověřte v názvu, parametrech a na obalu konkrétního výrobku.
Jaký je rozdíl mezi sypaným a porcovaným čajem?
Sypaný čaj umožňuje upravit množství podle velikosti šálku nebo konvice. Porcovaný čaj je rychlý a praktický, protože je připravený v jednotlivých nálevových sáčcích.
Mají všechny čaje stejnou dobu louhování?
Ne. Doporučená teplota vody a doba louhování se liší podle druhu čaje a použité směsi. Vždy se řiďte návodem uvedeným u konkrétního výrobku.
Obsahují kořenicí směsi pouze bylinky a koření?
Složení se liší. Některé produkty jsou jednodruhové, jiné mohou obsahovat sůl, cukr, květy nebo další složky. Před nákupem proto projděte celý seznam ingrediencí.
Hodí se produkty Sonnentor jako dárek?
Ano. V nabídce bývají poznávací a dárkové sady, tematické čajové směsi i výběrová balení koření. Aktuální dostupnost jednotlivých sad se během roku mění.
Mohu si produkty vyzvednout osobně?
Ano. Produkty dostupné na e-shopu si můžete objednat s osobním odběrem na prodejně DS Market ve Slušovicích. Před návštěvou doporučujeme ověřit aktuální skladovost.
Prohlédněte si nabídku Sonnentor
Porovnejte čaje, bylinky, koření, kávu a další produkty podle složení, způsobu přípravy a aktuální dostupnosti.
Důležité: složení, způsob přípravy, doporučené použití a podmínky skladování se mezi jednotlivými produkty liší. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené v detailu výrobku a na jeho aktuálním obalu. Informace o tradičním používání bylin nejsou doporučením k léčbě – bylinné čaje nenahrazují odborné vyšetření ani předepsanou léčbu.