Ekologické zemědělství
Základem sortimentu jsou bylinky, čaje, koření a další suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Kmín římský mletý BIO Sonnentor, 40 g
Kód: SON-7475Detailní popis produktu
Kmín římský mletý BIO Sonnentor
Mletý římský kmín, známý také jako cumin, je výrazné aromatické koření oblíbené zejména v indické, orientální, středomořské a mexické kuchyni. Má intenzivní kořeněnou chuť, orientální vůni a lehce pryskyřičný charakter.
Jemně mletá forma se snadno dávkuje a rovnoměrně propojí s ostatními surovinami. Hodí se do kari, luštěninových jídel, rýže, rajčatových omáček, zeleninových pokrmů i k dušenému masu.
Jednodruhové koření
Obsahuje pouze mletý římský kmín bez dalších druhů koření nebo přidaných ingrediencí.
Výrazné orientální aroma
Pokrmům dodává intenzivní kořeněnou chuť s lehce zemitým a pryskyřičným tónem.
BIO kvalita
Římský kmín pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Výrazná chuť orientální kuchyně
Římský kmín má teplejší, zemitější a intenzivnější chuť než běžný kmín používaný v české kuchyni. Již malé množství dokáže dodat pokrmu charakteristickou orientální vůni.
Dobře se kombinuje s koriandrem, kurkumou, chilli, česnekem, zázvorem, paprikou nebo černým pepřem. Je častou součástí kari, hummusu a domácích kořenících směsí.
Kam se mletý římský kmín hodí?
- do kari a pokrmů inspirovaných indickou kuchyní,
- do čočky, cizrny, fazolí a dalších luštěnin,
- k rýži, kuskusu a dalším přílohám,
- do rajčatových omáček, polévek a zeleninových jídel,
- k drůbeži, hovězímu, vepřovému a dušenému masu,
- do hummusu, pomazánek a domácích kořenících směsí.
Jak mletý římský kmín používat?
Mletý římský kmín můžete přidat přímo během přípravy kari, polévky, omáčky, luštěnin nebo masa. Díky jemné konzistenci se snadno rozptýlí a rovnoměrně ochutí celý pokrm.
Pro výraznější aroma jej můžete krátce rozvonět v malém množství oleje. Zahřívejte jej pouze krátce a při mírné teplotě, aby se nepřipálil a nezískal hořkou chuť.
Tip DS Market
Přidejte mletý římský kmín do hummusu, čočkového dhalu nebo rajčatové omáčky. Výborně se kombinuje s koriandrem, kurkumou, česnekem, chilli a několika kapkami citronové šťávy.
Časté otázky
Je římský kmín stejný jako běžný kmín?
Není. Jde o dva odlišné druhy koření. Římský kmín má výraznější, teplejší a orientálnější chuť, zatímco běžný kmín je typický především pro českou a středoevropskou kuchyni.
Co znamená označení kmín mateřský nebo křížový?
Jde o alternativní názvy používané pro římský kmín neboli cumin. Produkt není směsí několika druhů kmínu, ale jednodruhovým kořením.
Je římský kmín pálivý?
Není typicky pálivý jako chilli. Má však intenzivní, kořeněnou, lehce zemitou a pryskyřičnou chuť.
Jaký je rozdíl mezi celým a mletým římským kmínem?
Mletý římský kmín je připravený k okamžitému použití a snadno se rovnoměrně rozptýlí v pokrmu. Celá semínka si déle uchovávají aroma a lze je opražit nebo rozdrtit těsně před použitím.
Hodí se římský kmín také k masu?
Ano. Hodí se k drůbežímu, hovězímu, vepřovému i pomalu dušenému masu. Použít jej můžete také do marinád a domácích kořenících směsí.
Jak mletý římský kmín skladovat?
Uchovávejte jej v suchu a chladu. Po použití obal dobře uzavřete a chraňte jej před vlhkostí, teplem a přímým světlem.
Informace o produktu
Složení: římský kmín* mletý (Cuminum cyminum)
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Hmotnost: 40 g
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Potravinářský podnik - dodavatel na trh: SONNENTOR s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.04 kg |
| EAN: | 9004145007475 |
| Typ produktu: | Jednodruhové koření |
| ? BIO kvalita: | BIO |
| Forma koření: | Mleté |
| ? Chuťový charakter: | Aromatické, Kořeněné |
| ? Použití v kuchyni: | Zelenina, Rýže a těstoviny, Polévky a omáčky, Maso |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rakouská značka BIO čajů, bylinek a koření od roku 1988
Sonnentor – BIO čaje, bylinky a koření plné chuti a vůně
Sonnentor je značka zaměřená na BIO čaje, bylinky, koření a kávu pro chvíle pohody i každodenní vaření. V nabídce najdete jednodruhové suroviny, pečlivě sestavené směsi, praktická porcovaná balení i dárkové a poznávací sady.
Na DS Marketu můžete produkty Sonnentor vybírat podle druhu čaje, použité byliny, chuťového profilu nebo způsobu využití v kuchyni. U každého výrobku najdete aktuální dostupnost, složení a doporučenou přípravu.
Čaje pro různé chutě
Jednodruhové bylinky, bylinné a ovocné směsi, zelené, černé i kořeněné čaje – sypané i porcované.
Koření a bylinné směsi
Jednodruhové koření i promyšlené směsi pro vaření, pečení, grilování, nápoje a dochucování pokrmů.
Odpovědný přístup
Značka dlouhodobě spojuje ekologické zemědělství, spolupráci s pěstiteli a šetrnější způsoby výroby a balení.
Příběh značky
Od rakouského Sprögnitzu k jihomoravským Čejkovicím
Značka Sonnentor vznikla v roce 1988 v rakouské vesnici Sprögnitz. Její zakladatel Johannes Gutmann chtěl podporovat místní zemědělce a nabízet bylinky, čaje a koření vypěstované způsobem, který respektuje přírodu i původ surovin.
Český Sonnentor byl založen v roce 1992 na jižní Moravě. Jeho zázemím se postupně staly Čejkovice, kde se rozvíjelo zpracování bylin, balení BIO čajů a spolupráce s českými i zahraničními biopěstiteli.
Pro značku je typické spojení výrazných chutí, barevných obalů a hravých názvů produktů s dlouhodobým zájmem o ekologické zemědělství, regionální spolupráci a odpovědnější přístup k podnikání.
Sortiment
Co najdete v nabídce značky Sonnentor?
Sortiment je široký – od jednodruhových bylinek přes čajové směsi až po koření a kávu. Při výběru začněte podle toho, k čemu produkt potřebujete.
Jednodruhové bylinky
Heřmánek, meduňka, máta, šalvěj, fenykl, kontryhel a další samostatné byliny pro přípravu nálevu.
Prohlédnout jednodruhové bylinkyČajové směsi
Bylinné, ovocné, kořeněné a tematicky sestavené směsi v porcovaném i sypaném provedení.
Prohlédnout bylinkové čajeOvocné, zelené a černé čaje
Ovocné směsi i klasické zelené a černé čaje pro ranní povzbuzení nebo odpolední pohodu.
Prohlédnout všechny čajeKoření a kořenicí směsi
Jednodruhové koření celé i mleté a směsi pro zeleninu, maso, polévky, grilování, pečení i orientální kuchyni.
Prohlédnout kořeníKáva a sirupy
Zrnková a mletá BIO káva, sirupy a další produkty pro přípravu teplých i studených nápojů.
Prohlédnout kávuPoznávací a dárkové sady
Výběrová balení několika druhů čajů nebo koření – k ochutnání více chutí i jako praktický dárek.
Zobrazit produkty SonnentorPraktický výběr
Jak vybrat vhodný produkt Sonnentor?
Začněte druhem produktu a pak zkontrolujte provedení, složení a doporučenou přípravu.
- Vyberte druh produktu Jednodruhová bylina, čajová směs, koření, kořenicí směs, káva nebo dárková sada.
- Zvolte vhodné provedení Čaje jsou sypané nebo porcované, koření podle výrobku celé, drcené nebo mleté.
- Projděte složení U směsí zkontrolujte všechny byliny a koření, případný obsah soli, cukru, aromat a alergeny.
- Dodržujte doporučenou přípravu Teplota vody, doba louhování i dávkování se mezi jednotlivými čaji liší.
Co je dobré vědět před nákupem?
Jsou produkty Sonnentor v BIO kvalitě?
Ekologické zemědělství patří mezi základní principy značky a velká část jejího potravinářského sortimentu nese označení BIO. Přesné označení vždy ověřte v názvu, parametrech a na obalu konkrétního výrobku.
Jaký je rozdíl mezi sypaným a porcovaným čajem?
Sypaný čaj umožňuje upravit množství podle velikosti šálku nebo konvice. Porcovaný čaj je rychlý a praktický, protože je připravený v jednotlivých nálevových sáčcích.
Mají všechny čaje stejnou dobu louhování?
Ne. Doporučená teplota vody a doba louhování se liší podle druhu čaje a použité směsi. Vždy se řiďte návodem uvedeným u konkrétního výrobku.
Obsahují kořenicí směsi pouze bylinky a koření?
Složení se liší. Některé produkty jsou jednodruhové, jiné mohou obsahovat sůl, cukr, květy nebo další složky. Před nákupem proto projděte celý seznam ingrediencí.
Hodí se produkty Sonnentor jako dárek?
Ano. V nabídce bývají poznávací a dárkové sady, tematické čajové směsi i výběrová balení koření. Aktuální dostupnost jednotlivých sad se během roku mění.
Mohu si produkty vyzvednout osobně?
Ano. Produkty dostupné na e-shopu si můžete objednat s osobním odběrem na prodejně DS Market ve Slušovicích. Před návštěvou doporučujeme ověřit aktuální skladovost.
Prohlédněte si nabídku Sonnentor
Porovnejte čaje, bylinky, koření, kávu a další produkty podle složení, způsobu přípravy a aktuální dostupnosti.
Důležité: složení, způsob přípravy, doporučené použití a podmínky skladování se mezi jednotlivými produkty liší. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené v detailu výrobku a na jeho aktuálním obalu. Informace o tradičním používání bylin nejsou doporučením k léčbě – bylinné čaje nenahrazují odborné vyšetření ani předepsanou léčbu.