Ekologické zemědělství
Základem sortimentu jsou bylinky, čaje, koření a další suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Nové koření celé BIO Sonnentor, 35 g
Kód: SON-3897Detailní popis produktu
Nové koření celé BIO Sonnentor
Celé nové koření je aromatické koření s plnou a snadno rozpoznatelnou vůní. V jeho chuťovém profilu se propojují jemně nasládlé tóny hřebíčku a skořice s lehkou pepřovou ostrostí.
Celé plody postupně uvolňují své aroma během vaření, dušení nebo nakládání. Hodí se do polévek, vývarů, omáček, marinád a masových pokrmů, ale také do kompotů, k červené řepě a nakládané zelenině.
Celé aromatické plody
Celá forma uvolňuje vůni postupně během vaření, dušení nebo nakládání.
Plná kořeněná chuť
Propojuje jemně nasládlé tóny hřebíčku a skořice s lehce ostrým pepřovým charakterem.
BIO kvalita
Nové koření pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Jedno koření s pestrou vůní
Přestože název „nové koření“ může připomínat kořenicí směs, jedná se o plody jediné rostliny. Jejich vůně však spojuje několik známých chuťových tónů, zejména hřebíček, skořici a černý pepř.
Díky plnému aromatickému charakteru se nové koření uplatní v tradiční české kuchyni, při nakládání zeleniny i v receptech inspirovaných indickou nebo karibskou kuchyní.
Kam se celé nové koření hodí?
- do vývarů, polévek a tradičních omáček,
- k hovězímu, jehněčímu, zvěřině a dušenému masu,
- k pečeným rybám a masovým marinádám,
- k nakládání okurek, zelí, hub a další zeleniny,
- k červené řepě a zeleninovým jídlům,
- do ovocných kompotů a vybraných sladkých receptů.
Jak celé nové koření používat?
Celé plody přidejte do pokrmu během vaření nebo dušení, aby měly dostatek času postupně uvolnit svou chuť a vůni. Do běžného hrnce polévky nebo omáčky obvykle postačí několik kuliček.
Pro intenzivnější aroma můžete plody před použitím lehce rozmáčknout plochou stranou nože nebo krátce rozdrtit v hmoždíři. Koření dávkujte postupně, aby nepřekrylo chuť ostatních surovin.
Celé kuličky je vhodné před podáváním z pokrmu vyjmout. Praktické je vložit je do sítka na koření nebo malého látkového sáčku společně s bobkovým listem a pepřem.
Tip DS Market
Přidejte několik kuliček nového koření do vývaru, svíčkové omáčky nebo dušeného masa společně s bobkovým listem a černým pepřem. Celé koření vložte do sítka, abyste je po dokončení pokrmu mohli snadno vyjmout.
Časté otázky
Je nové koření kořenicí směs?
Není. Jedná se o sušené plody jediné rostliny Pimenta dioica. Jejich vůně však připomíná kombinaci hřebíčku, skořice a pepře.
Jak nové koření chutná?
Má plnou, výraznou a jemně nasládlou chuť s hřebíčkovými, skořicovými a lehce pepřovými tóny.
Kolik kuliček použít?
Záleží na velikosti připravovaného pokrmu a požadované intenzitě. Začněte několika kuličkami a při dalším vaření množství upravte podle vlastní chuti.
Je potřeba celé koření před použitím rozdrtit?
Není to nutné. Celé plody uvolňují aroma postupně během vaření. Lehkým rozdrcením však můžete jejich vůni zvýraznit.
Hodí se nové koření také do sladkých receptů?
Ano. V menším množství jej můžete použít do ovocných kompotů, sladkého pečení a kořeněných ovocných receptů.
Jak celé nové koření skladovat?
Uchovávejte jej v suchu a chladu. Po otevření obal dobře uzavřete a chraňte jej před vlhkostí, teplem a přímým světlem.
Informace o produktu
Složení: nové koření* celé (Pimenta dioica)
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Hmotnost: 35 g
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Potravinářský podnik - dodavatel na trh: SONNENTOR s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.04 kg |
| EAN: | 9004145003897 |
| Typ produktu: | Jednodruhové koření |
| ? BIO kvalita: | BIO |
| Forma koření: | Celé |
| ? Chuťový charakter: | Aromatické, Kořeněné |
| ? Použití v kuchyni: | Polévky a omáčky, Maso, Ovoce a kompoty, Nakládání |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rakouská značka BIO čajů, bylinek a koření od roku 1988
Sonnentor – BIO čaje, bylinky a koření plné chuti a vůně
Sonnentor je značka zaměřená na BIO čaje, bylinky, koření a kávu pro chvíle pohody i každodenní vaření. V nabídce najdete jednodruhové suroviny, pečlivě sestavené směsi, praktická porcovaná balení i dárkové a poznávací sady.
Na DS Marketu můžete produkty Sonnentor vybírat podle druhu čaje, použité byliny, chuťového profilu nebo způsobu využití v kuchyni. U každého výrobku najdete aktuální dostupnost, složení a doporučenou přípravu.
Čaje pro různé chutě
Jednodruhové bylinky, bylinné a ovocné směsi, zelené, černé i kořeněné čaje – sypané i porcované.
Koření a bylinné směsi
Jednodruhové koření i promyšlené směsi pro vaření, pečení, grilování, nápoje a dochucování pokrmů.
Odpovědný přístup
Značka dlouhodobě spojuje ekologické zemědělství, spolupráci s pěstiteli a šetrnější způsoby výroby a balení.
Příběh značky
Od rakouského Sprögnitzu k jihomoravským Čejkovicím
Značka Sonnentor vznikla v roce 1988 v rakouské vesnici Sprögnitz. Její zakladatel Johannes Gutmann chtěl podporovat místní zemědělce a nabízet bylinky, čaje a koření vypěstované způsobem, který respektuje přírodu i původ surovin.
Český Sonnentor byl založen v roce 1992 na jižní Moravě. Jeho zázemím se postupně staly Čejkovice, kde se rozvíjelo zpracování bylin, balení BIO čajů a spolupráce s českými i zahraničními biopěstiteli.
Pro značku je typické spojení výrazných chutí, barevných obalů a hravých názvů produktů s dlouhodobým zájmem o ekologické zemědělství, regionální spolupráci a odpovědnější přístup k podnikání.
Sortiment
Co najdete v nabídce značky Sonnentor?
Sortiment je široký – od jednodruhových bylinek přes čajové směsi až po koření a kávu. Při výběru začněte podle toho, k čemu produkt potřebujete.
Jednodruhové bylinky
Heřmánek, meduňka, máta, šalvěj, fenykl, kontryhel a další samostatné byliny pro přípravu nálevu.
Prohlédnout jednodruhové bylinkyČajové směsi
Bylinné, ovocné, kořeněné a tematicky sestavené směsi v porcovaném i sypaném provedení.
Prohlédnout bylinkové čajeOvocné, zelené a černé čaje
Ovocné směsi i klasické zelené a černé čaje pro ranní povzbuzení nebo odpolední pohodu.
Prohlédnout všechny čajeKoření a kořenicí směsi
Jednodruhové koření celé i mleté a směsi pro zeleninu, maso, polévky, grilování, pečení i orientální kuchyni.
Prohlédnout kořeníKáva a sirupy
Zrnková a mletá BIO káva, sirupy a další produkty pro přípravu teplých i studených nápojů.
Prohlédnout kávuPoznávací a dárkové sady
Výběrová balení několika druhů čajů nebo koření – k ochutnání více chutí i jako praktický dárek.
Zobrazit produkty SonnentorPraktický výběr
Jak vybrat vhodný produkt Sonnentor?
Začněte druhem produktu a pak zkontrolujte provedení, složení a doporučenou přípravu.
- Vyberte druh produktu Jednodruhová bylina, čajová směs, koření, kořenicí směs, káva nebo dárková sada.
- Zvolte vhodné provedení Čaje jsou sypané nebo porcované, koření podle výrobku celé, drcené nebo mleté.
- Projděte složení U směsí zkontrolujte všechny byliny a koření, případný obsah soli, cukru, aromat a alergeny.
- Dodržujte doporučenou přípravu Teplota vody, doba louhování i dávkování se mezi jednotlivými čaji liší.
Co je dobré vědět před nákupem?
Jsou produkty Sonnentor v BIO kvalitě?
Ekologické zemědělství patří mezi základní principy značky a velká část jejího potravinářského sortimentu nese označení BIO. Přesné označení vždy ověřte v názvu, parametrech a na obalu konkrétního výrobku.
Jaký je rozdíl mezi sypaným a porcovaným čajem?
Sypaný čaj umožňuje upravit množství podle velikosti šálku nebo konvice. Porcovaný čaj je rychlý a praktický, protože je připravený v jednotlivých nálevových sáčcích.
Mají všechny čaje stejnou dobu louhování?
Ne. Doporučená teplota vody a doba louhování se liší podle druhu čaje a použité směsi. Vždy se řiďte návodem uvedeným u konkrétního výrobku.
Obsahují kořenicí směsi pouze bylinky a koření?
Složení se liší. Některé produkty jsou jednodruhové, jiné mohou obsahovat sůl, cukr, květy nebo další složky. Před nákupem proto projděte celý seznam ingrediencí.
Hodí se produkty Sonnentor jako dárek?
Ano. V nabídce bývají poznávací a dárkové sady, tematické čajové směsi i výběrová balení koření. Aktuální dostupnost jednotlivých sad se během roku mění.
Mohu si produkty vyzvednout osobně?
Ano. Produkty dostupné na e-shopu si můžete objednat s osobním odběrem na prodejně DS Market ve Slušovicích. Před návštěvou doporučujeme ověřit aktuální skladovost.
Prohlédněte si nabídku Sonnentor
Porovnejte čaje, bylinky, koření, kávu a další produkty podle složení, způsobu přípravy a aktuální dostupnosti.
Důležité: složení, způsob přípravy, doporučené použití a podmínky skladování se mezi jednotlivými produkty liší. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené v detailu výrobku a na jeho aktuálním obalu. Informace o tradičním používání bylin nejsou doporučením k léčbě – bylinné čaje nenahrazují odborné vyšetření ani předepsanou léčbu.