Ekologické zemědělství
Základem potravinářského sortimentu jsou bylinky, čaje, koření a další suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Šafrán nitky BIO Sonnentor, 0,5 g
Kód: SON-3842
Zboží skladem
Obvykle odesíláme do 24 hodin
Pečlivé balení
Důraz klademe na pečlivé zabalení zásilky
Detailní popis produktu
Šafrán nitky BIO Sonnentor
Šafrán patří mezi nejvzácnější druhy koření. Tvoří jej pečlivě sbírané a sušené blizny květů šafránu, které pokrmům dodávají květinové aroma, jemně nasládlou a lehce trpkou chuť i charakteristický zlatožlutý odstín.
Díky intenzivní vůni a barvicím vlastnostem stačí při vaření použít pouze několik nitek. Šafrán se hodí zejména do rizota, rýžových jídel, kari, k rybám a mořským plodům, ale také do pečiva, krémů a dalších dezertů.
100% šafránové nitky
Jednodruhové koření bez dalších druhů koření nebo přidaných ingrediencí.
Výrazná barva a vůně
Již několik nitek dodá pokrmům zlatožlutý odstín a osobité květinové aroma.
BIO kvalita
Šafrán pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Vzácné koření s osobitým charakterem
Šafrán má jemnou, ale nezaměnitelnou chuť. Propojuje květinové, lehce ovocné, nasládlé a mírně trpké tóny. Jeho aroma se od běžných druhů koření výrazně liší, proto jej doporučujeme dávkovat opatrně.
Kromě chuti je šafrán ceněný také pro svou schopnost dodat rýži, omáčkám, těstu nebo krémům přirozený žlutý až zlatožlutý odstín. Již malé množství se postupně rozptýlí v celém pokrmu.
Kam se šafránové nitky hodí?
- do rizota, paelly a dalších rýžových pokrmů,
- k rybám, krevetám a dalším mořským plodům,
- k drůbeži a jemným masovým pokrmům,
- do kari, čatní a orientálních omáček,
- k dýni, cuketě, chřestu a další zelenině,
- do koláčů, krémů, dezertů a sladkého pečiva.
Jak šafránové nitky používat?
Pro jeden pokrm obvykle postačí několik nitek. Před použitím je můžete lehce promnout mezi prsty nebo jemně rozdrtit, aby se jejich vůně a barva rychleji rozvinuly.
Šafrán přidejte do menšího množství teplé vody, vývaru, mléka nebo jiné tekutiny použité v receptu. Po krátkém rozležení přidejte ochucenou tekutinu i nitky do připravovaného pokrmu.
Koření dávkujte postupně. Příliš velké množství může pokrmu dodat zbytečně výraznou trpkost a překrýt chuť ostatních surovin.
Tip DS Market
Několik nitek šafránu nechte rozvinout v malém množství teplého vývaru a přidejte je do rizota krátce před dokončením. Pokrm získá typickou zlatožlutou barvu, květinovou vůni a jemně nasládlý chuťový tón.
Časté otázky
Kolik šafránu se používá?
Šafrán je velmi intenzivní koření, proto obvykle stačí pouze několik nitek. Přesné množství závisí na velikosti receptu a požadované intenzitě barvy a chuti.
Je potřeba šafrán předem namáčet?
Není to nezbytné, ale krátké rozležení v teplé vodě, vývaru nebo mléce pomůže rovnoměrněji rozvinout jeho barvu a chuť v celém pokrmu.
Je šafrán určen pouze do slaných jídel?
Není. Kromě rizota, rýže, ryb, zeleniny a kari jej můžete použít také do koláčů, sladkého pečiva, krémů a dalších dezertů.
Je šafrán pálivý?
Ne. Jeho chuť je květinová, jemně nasládlá a lehce trpká. Nemá pálivost typickou pro chilli nebo pepř.
Proč má šafrán tak malou hmotnost balení?
Jde o velmi aromatické koření, které se používá pouze v malém množství. Na jeden pokrm zpravidla stačí několik jednotlivých nitek.
Jak šafrán skladovat?
Uchovávejte jej v suchu a chladu. Po použití obal dobře uzavřete a chraňte jej před vlhkostí, teplem a přímým světlem.
Informace o produktu
Složení: šafrán nitky*
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Hmotnost: 0,5 g
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Potravinářský podnik - dodavatel na trh: SONNENTOR s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.001 kg |
| EAN: | 9004145003842 |
| Typ produktu: | Jednodruhové koření |
| ? BIO kvalita: | BIO |
| Forma koření: | Nitky |
| ? Chuťový charakter: | Aromatické, Květinové |
| ? Použití v kuchyni: | Zelenina, Rýže a těstoviny, Ryby, Pečení |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rakouská značka bio čajů, bylinek a koření
Sonnentor – bio produkty plné chuti, vůně a radosti
Sonnentor je značka zaměřená na bio čaje, bylinky, koření, kávu a další produkty pro chvíle pohody i každodenní vaření. V nabídce najdete jednodruhové suroviny, pečlivě sestavené směsi, praktická porcovaná balení i dárkové a poznávací sady.
Na DS Marketu můžete produkty Sonnentor vybírat podle druhu čaje, použité byliny, chuťového profilu nebo způsobu využití v kuchyni. U každého výrobku najdete aktuální dostupnost, složení, doporučenou přípravu a další praktické informace.
Čaje pro různé chutě
Jednodruhové bylinky, bylinné a ovocné směsi, zelené, černé i kořeněné čaje v sypaném nebo porcovaném provedení.
Koření a bylinné směsi
Jednodruhové koření i promyšlené směsi pro běžné vaření, pečení, grilování, přípravu nápojů a dochucování pokrmů.
Odpovědný přístup
Značka dlouhodobě spojuje ekologické zemědělství, spolupráci s pěstiteli a hledání šetrnějších způsobů výroby a balení.
Příběh značky
Od rakouského Sprögnitzu k jihomoravským Čejkovicím
Myšlenka značky Sonnentor vznikla v roce 1988 v rakouské vesnici Sprögnitz. Její zakladatel Johannes Gutmann chtěl podporovat místní zemědělce a nabízet bylinky, čaje a koření vypěstované způsobem, který respektuje přírodu i původ surovin.
Český Sonnentor byl založen v roce 1992 na jižní Moravě. Postupně se jeho zázemím staly Čejkovice, kde se rozvíjelo zpracování bylin, balení biočajů a spolupráce s českými i zahraničními biopěstiteli.
Pro značku je charakteristické spojení výrazných chutí, barevných obalů a názvů produktů s dlouhodobým zájmem o ekologické zemědělství, regionální spolupráci a odpovědnější přístup k podnikání.
Sortiment
Co najdete v nabídce značky Sonnentor?
Jednodruhové bylinky
Heřmánek, meduňka, máta, šalvěj, fenykl, kontryhel a další samostatné rostlinné suroviny pro přípravu nálevu.
Prohlédnout bylinkové čajeČajové směsi
Bylinné, ovocné, kořeněné a tematicky sestavené směsi v porcovaném i sypaném provedení.
Prohlédnout čaje SonnentorJednodruhové koření
Základní i méně obvyklé druhy koření v celém nebo mletém provedení pro sladkou i slanou kuchyni.
Prohlédnout kořeníKořenicí směsi
Směsi pro zeleninu, maso, polévky, grilování, pečení, orientální kuchyni i přípravu ochucených nápojů.
Vybrat kořenicí směsPoznávací a dárkové sady
Výběrová balení několika druhů čajů nebo koření, která se hodí k ochutnávání i jako praktický dárek.
Zobrazit produkty SonnentorKáva a další nápoje
Zrnková a mletá bio káva, sirupy a další produkty pro přípravu teplých i studených nápojů.
Prohlédnout kávuPraktický výběr
Jak vybrat vhodný produkt Sonnentor?
- 1
Vyberte druh produktu
Rozhodněte se, zda hledáte jednodruhovou bylinu, čajovou směs, koření, kořenicí směs, kávu nebo dárkovou sadu.
- 2
Zvolte vhodné provedení
U čajů můžete vybírat mezi sypaným a porcovaným balením. Koření je podle konkrétního výrobku celé, drcené nebo mleté.
- 3
Projděte složení
U směsí zkontrolujte všechny použité byliny, druhy koření, případný obsah soli, cukru, aromat a označené alergeny.
- 4
Dodržujte doporučenou přípravu
Doba louhování, teplota vody i doporučené množství se mohou mezi jednotlivými čaji a dalšími výrobky lišit.
Tip DS Marketu
Začněte podle chuti a způsobu použití
Pro pravidelnou domácí přípravu se hodí jednodruhové bylinky, klasické čajové směsi a základní druhy koření. Poznávací sady jsou praktické ve chvíli, kdy chcete ochutnat více variant bez nákupu několika samostatných balení.
U čaje vždy zkontrolujte doporučenou teplotu vody a dobu louhování. U koření porovnejte celé složení – směs může kromě bylin a koření obsahovat také sůl, cukr nebo další potravinářské složky.
Časté otázky
Co je dobré vědět před nákupem?
Jsou produkty Sonnentor v bio kvalitě?
Ekologické zemědělství patří mezi základní principy značky a velká část jejího potravinářského sortimentu nese označení BIO. Přesné označení vždy ověřte v názvu, parametrech a na obalu konkrétního výrobku.
Jaký je rozdíl mezi sypaným a porcovaným čajem?
Sypaný čaj umožňuje upravit množství směsi podle velikosti šálku nebo konvice. Porcovaný čaj je rychlý a praktický, protože je připravený v jednotlivých nálevových sáčcích.
Mají všechny čaje stejnou dobu louhování?
Ne. Doporučená teplota vody a doba louhování se liší podle druhu čaje a použité směsi. Vždy se řiďte návodem uvedeným u konkrétního výrobku.
Obsahují kořenicí směsi pouze bylinky a koření?
Složení jednotlivých výrobků se liší. Některé produkty jsou jednodruhové, jiné mohou obsahovat sůl, cukr, květy nebo další složky. Před nákupem proto projděte celý seznam ingrediencí.
Hodí se produkty Sonnentor jako dárek?
Ano. V nabídce se objevují poznávací a dárkové sady, tematické čajové směsi i výběrová balení koření. Aktuální dostupnost jednotlivých sad se může během roku měnit.
Mohu si produkty vyzvednout osobně?
Ano. Produkty dostupné na e-shopu si můžete objednat s osobním odběrem na prodejně DS Market ve Slušovicích. Před návštěvou vždy zkontrolujte aktuální skladovost.
Vyberte si svou oblíbenou chuť
Zobrazit produkty Sonnentor Prohlédněte si nabídku značky Sonnentor
Porovnejte čaje, bylinky, koření, kávu a další produkty podle složení, způsobu přípravy a aktuální dostupnosti.
Důležité informace
Složení, způsob přípravy, doporučené použití a podmínky skladování se mohou mezi jednotlivými produkty lišit. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené v detailu výrobku a na jeho obalu.
Informace o tradičním používání bylin nejsou doporučením k léčbě konkrétního onemocnění. Bylinné čaje ani jiné potraviny nenahrazují odborné vyšetření nebo předepsanou léčbu.