Čisté černé čaje
Čaje bez přidaných aromat a ochucujících složek, u kterých vyniká přirozený charakter čajových lístků, země původu a konkrétní způsob zpracování.
Černé čaje Oxalis
Černé čaje pro výrazný šálek i voňavé chvíle
Vyberte si čisté, ochucené i aromatizované černé čaje v sypané nebo porcované podobě. V nabídce najdete klasické čajové směsi, oblíbený Earl Grey, čaje z různých pěstitelských oblastí i produkty v BIO kvalitě.
Tip DS Marketu: Černý čaj připravujte z čerstvé vody a dodržujte teplotu i dobu louhování uvedenou na obalu konkrétního výrobku. Příliš dlouhé louhování může zvýraznit hořkost a svíravost nápoje.
Řazení produktů
9 položek celkem
Výpis produktů
115 Kč
/ ks
Žhavá poušť od značky Oxalis je sypaný černý čaj se svěžími citrusovými a pikantně kořeněnými tóny. Čajový základ doplňují plátky citronu, citronová tráva, zázvor a dva druhy...
179 Kč
/ ks
India Darjeeling Margaret’s Hope FTGFOP1CH First Flush od značky Oxalis je čistý sypaný černý čaj z indické oblasti Darjeeling. Okrově žlutý nálev nabízí tóny meruněk, lučního...
109 Kč
/ ks
India Darjeeling Castleton FTGFOP1CH Inbetween od značky Oxalis je čistý sypaný černý čaj z renomované indické čajové zahrady Castleton. Vytváří zlatavý nálev s jemnými tóny...
96 Kč
/ ks
Pu-Erh od značky Oxalis je sypaný čaj z čínské oblasti Yunnan s charakteristickou zemitou chutí a výraznou vůní. Balení 60 g umožňuje připravit jeden šálek i celou konvici podle...
125 Kč
/ ks
English Breakfast Tea od značky Oxalis je plná snídaňová směs assamských černých čajů s chuťovými tóny lesního medu a kakaa. Sypané provedení umožňuje snadno přizpůsobit...
89 Kč
/ ks
Earl Grey Imperial od značky Oxalis spojuje černý čaj Ceylon Ruhuna s výraznou vůní bergamotu a jemnými jasmínovými květy. Sypaná směs o hmotnosti 60 g nabízí citrusový a...
96 Kč
/ ks
Earl Grey od značky Oxalis je sypaný černý čaj s příjemnou svěží vůní a chutí bergamotu. Balení 60 g umožňuje přizpůsobit množství čaje velikosti šálku nebo konvice i požadované...
Ovládací prvky výpisu
9 položek celkem
Co je černý čaj?
Černý čaj se vyrábí z lístků čajovníku Camellia sinensis, tedy ze stejné rostliny jako zelený, bílý nebo polozelený čaj. Jednotlivé druhy čaje se liší především způsobem zpracování čajových lístků po sklizni.
Při výrobě černého čaje se čajové lístky obvykle nechávají zavadnout, následně se svinují nebo jinak narušují a procházejí výraznější enzymatickou oxidací. Nakonec se suší, aby se proces zpracování zastavil a čaj byl připraven ke skladování.
Výsledná chuť závisí na oblasti pěstování, odrůdě čajovníku, sklizni, velikosti a kvalitě lístků i konkrétním způsobu výroby. Černé čaje proto mohou být jemné, květinové, ovocné, sladové, citrusové, kořeněné nebo výrazně svíravé.
Jaké černé čaje najdete v nabídce?
Earl Grey
Oblíbený černý čaj s charakteristickou citrusovou vůní bergamotu. Jednotlivé varianty se mohou lišit intenzitou aroma, použitým čajovým základem i dalšími složkami.
Snídaňové čajové směsi
Výraznější směsi černých čajů, například ve stylu English Breakfast. Hodí se pro zákazníky, kteří hledají plnější chuť a čaj vhodný také k rannímu jídlu.
Ochucené a aromatizované čaje
Černé čaje doplněné ovocem, kořením, květy nebo aromaty. Nabízejí sladší, kořeněné, citrusové či ovocné chuťové kombinace.
BIO černé čaje
Čaje z ekologického zemědělství označené příslušnou BIO certifikací. BIO označení se týká způsobu produkce, nikoli konkrétní chuti nebo intenzity čaje.
Pu-Erh a další čajové speciality
V nabídce se mohou objevit také čaje typu Pu-Erh nebo další speciality se specifickým způsobem zpracování. Jejich příprava a chuť se mohou od běžných černých čajů lišit, proto se řiďte popisem konkrétního produktu.
Sypaný, nebo porcovaný černý čaj?
Sypaný černý čaj
Umožňuje upravit množství čajových lístků podle velikosti nádoby a požadované intenzity nápoje. Lístky mají při louhování více prostoru k rozvinutí.
Pro přípravu se hodí konvička, hrnek se sítkem nebo dostatečně prostorné čajové sítko.
Porcovaný černý čaj
Praktická volba pro rychlou přípravu doma, v kanceláři nebo na cestách. Jednotlivé nálevové sáčky obsahují předem odměřené množství čaje.
Sáček po doporučené době vyjměte, aby nápoj nebyl zbytečně hořký nebo příliš silný.
Která varianta je lepší?
Záleží především na způsobu přípravy a osobních preferencích. Sypaný čaj umožňuje snadněji upravit množství lístků, zatímco porcovaný čaj přináší rychlost, jednoduché dávkování a minimální nároky na příslušenství.
Jak vybrat černý čaj podle chuti?
Jemnější a květinová chuť
Vhodnou volbou mohou být čaje typu Darjeeling nebo jiné čaje s lehčím, voňavým a méně robustním chuťovým profilem.
Plná a výrazná chuť
Hledejte čisté černé čaje nebo snídaňové směsi s plnějším čajovým charakterem. Intenzitu nápoje ovlivňuje také množství čaje a doba louhování.
Citrusová vůně
Klasickou volbou je Earl Grey s charakteristickým bergamotovým aroma. Dostupné mohou být čistší i výrazněji ochucené varianty.
Ovocná nebo kořeněná chuť
Vyzkoušejte aromatizované směsi s ovocem, citrusy, kořením nebo květy. Hodí se pro zákazníky, kteří preferují voňavější a méně tradiční kombinace.
Jak správně připravit černý čaj?
1. Použijte čerstvou vodu
Do konvice napusťte čerstvou vodu a ohřejte pouze množství, které potřebujete. Opakovaně převařená voda může ovlivnit výslednou chuť nápoje.
2. Zvolte vhodnou teplotu
Mnoho černých čajů se připravuje vodou blízko bodu varu, přibližně kolem 90 až 98 °C. Vždy však zkontrolujte návod uvedený na obalu výrobku.
3. Dodržte doporučené množství
U sypaného čaje použijte množství doporučené výrobcem. Nadměrná dávka může vytvořit příliš silný, svíravý nebo hořký nápoj.
4. Čaj nepřelouhujte
Černé čaje se často louhují přibližně 3 až 5 minut, přesná doba se však liší. Po doporučeném čase lístky, sítko nebo čajový sáček z nápoje vyjměte.
Tip DS Marketu: Pokud je čaj příliš hořký nebo svíravý, zkuste při další přípravě zkrátit dobu louhování. Pokud je naopak příliš slabý, upravte nejprve množství čajových lístků.
Černý čaj s mlékem, citronem nebo bez dochucení?
Černý čaj bez dochucení
Nejlépe umožní poznat přirozenou chuť, vůni a charakter konkrétního čaje. Tímto způsobem můžete snadněji porovnat různé oblasti původu a čajové styly.
Černý čaj s mlékem
Mléko může zjemnit výraznější, plnější nebo svíravější čajové směsi. Často se přidává například do snídaňových čajů, záleží však na osobní chuti.
Černý čaj s citronem
Citron dodává nápoji svěží kyselý tón a může doplnit čisté i některé aromatizované černé čaje.
Med, cukr a další dochucení
Sladidlo přidávejte postupně, aby nepřekrylo přirozenou chuť čaje. U ochucených směsí může být nápoj dostatečně výrazný i bez dalšího doslazování.
Mléko a citron obvykle nepřidávejte současně. Kyselá citronová šťáva může způsobit sražení mléka.
Černý čaj za studena
Některé černé čaje a ochucené čajové směsi lze podávat také vychlazené. Nejprve čaj připravte podle doporučení výrobce, po vylouhování odstraňte lístky nebo sáček a nápoj nechte zchladnout.
Vychlazený černý čaj
Hotový nálev nechte vychladnout, přelijte jej do čisté uzavíratelné nádoby a uložte do chladničky.
Ledový černý čaj
Vychlazený nápoj můžete podávat s ledem, citronem nebo kouskem ovoce. Při dochucení počítejte se změnou původního chuťového profilu čaje.
Připravený čaj nenechávejte dlouho při pokojové teplotě. Uchovávejte jej v čisté uzavřené nádobě v chladničce a spotřebujte co nejdříve.
Jak černý čaj skladovat?
Čajové lístky snadno přijímají vlhkost a okolní pachy. Otevřené balení proto uchovávejte dobře uzavřené, v suchu, mimo přímé sluneční světlo a mimo výrazně aromatické potraviny, koření nebo kávu.
Pro nabírání sypaného čaje používejte čistou a suchou lžičku. Po otevření je vhodné čaj průběžně spotřebovávat, aby si co nejdéle zachoval charakteristickou vůni a chuť.
Co je dobré vědět o kofeinu?
Černý čaj přirozeně obsahuje kofein. Jeho množství se může lišit podle konkrétního čaje, použité dávky, velikosti čajových lístků, teploty vody a délky louhování.
Pokud jste na kofein citliví, začněte slabším nálevem a nepijte černý čaj pozdě večer. Opatrnost je vhodná také u dětí, v těhotenství, během kojení nebo při zdravotních omezeních souvisejících s příjmem kofeinu.
Čajové příslušenství pro pohodlnou přípravu
Pro sypaný černý čaj se hodí konvička, hrnek se sítkem nebo dostatečně prostorné čajové sítko. Lístky by měly mít při louhování prostor a po uplynutí doporučené doby by měly jít z nápoje snadno vyjmout.
Praktickým pomocníkem může být také odměrná lžička, teploměr nebo nádoba s jemným sítkem pro přípravu vychlazeného čaje.
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl mezi černým a zeleným čajem?
Oba druhy se vyrábějí z lístků čajovníku. Liší se především způsobem zpracování po sklizni. U zeleného čaje se oxidace zastavuje brzy, zatímco u černého čaje probíhá ve výrazně větší míře.
Jakou vodou se zalévá černý čaj?
Pro mnoho černých čajů se používá voda blízko bodu varu, přibližně kolem 90 až 98 °C. Přesná teplota závisí na konkrétním produktu, proto se vždy řiďte návodem výrobce.
Jak dlouho se černý čaj louhuje?
Často přibližně 3 až 5 minut. Doporučená doba se však může lišit podle druhu čaje, velikosti lístků a pokynů konkrétního výrobce.
Proč je můj černý čaj hořký?
Častou příčinou bývá příliš dlouhá doba louhování, nadměrné množství čaje nebo nevhodná teplota vody. Při další přípravě zkuste upravit jeden z těchto parametrů.
Obsahuje černý čaj kofein?
Ano. Černý čaj přirozeně obsahuje kofein. Jeho množství závisí na konkrétním čaji, použité dávce a způsobu přípravy.
Je lepší sypaný, nebo porcovaný černý čaj?
Záleží na vašich preferencích. Sypaný čaj umožňuje snadněji upravit množství lístků, zatímco porcovaný čaj nabízí jednoduché dávkování a rychlou přípravu.
Mohu černý čaj zalít opakovaně?
Některé kvalitnější celolistové černé čaje mohou být vhodné také pro další nálev. Vždy záleží na konkrétním produktu a doporučení výrobce.
Mohu si objednávku vyzvednout osobně?
Ano. Objednávku můžete vytvořit online a po jejím připravení si ji vyzvednout na prodejně DS Market ve Slušovicích.
Vyberte si černý čaj podle své chuti
Prohlédněte si čisté, ochucené i aromatizované černé čaje v sypané nebo porcované podobě. Vybírejte podle chuťového profilu, původu, způsobu balení, BIO označení a doporučené přípravy.
Zobrazit černé čaje