Jednodruhové koření
Praktická volba pro vlastní kombinování chutí. Patří sem například paprika, kmín, koriandr, kurkuma, kardamom, skořice, šafrán nebo fenykl.
Koření TryMe!
Koření pro každodenní vaření i nové chuťové nápady
Správně zvolené koření dokáže zvýraznit přirozenou chuť surovin, dodat pokrmu vůni a proměnit jednoduchý recept v jídlo s vlastním charakterem. V nabídce najdete jednotlivé druhy koření, sušené bylinky i hotové kořenicí směsi pro českou kuchyni, pečení, grilování i recepty inspirované různými kouty světa.
Tip DS Marketu: Při výběru se řiďte nejen názvem koření, ale také jeho formou a složením. Celé koření se hodí k delšímu vaření nebo čerstvému mletí, zatímco mleté varianty se snadno a rovnoměrně zapracují přímo do pokrmu.
Řazení produktů
9 položek celkem
Výpis produktů
77 Kč
/ ks
Měrná cena:
140 Kč / 100 g
Hřebíček celý TryMe! je výrazně aromatické koření se sladce kořeněnou, lehce štiplavou chutí. Hodí se do perníku, kompotů a teplých nápojů, ale také do omáček, marinád a orientálních jídel.
55 Kč
/ ks
Měrná cena:
61,11 Kč / 100 g
Mletá cejlonská skořice TryMe! s jemně sladkým, hřejivým aroma a lehce pikantním nádechem. Hodí se do moučníků, ovesných kaší, ovocných pokrmů i teplých nápojů jako svařák nebo horké mléko se skořicí.
92 Kč
/ ks
Měrná cena:
96,84 Kč / 100 g
Pepř černý mletý TryMe! má výraznou pepřovou vůni a příjemně ostrou chuť. Hodí se k masu, rybám a zelenině, do polévek, omáček, marinád i k dochucení hotových jídel.
68 Kč
/ ks
Měrná cena:
97,14 Kč / 100 g
Celý černý pepř TryMe! s výraznou pepřovou vůní a pikantní chutí. Ideální na čerstvé mletí či drcení přímo k pokrmu – hodí se k masu, rybám, zelenině, do polévek, marinád i nálevů.
89 Kč
/ ks
Měrná cena:
127,14 Kč / 100 g
Pepř bílý celý TryMe! má výraznou pepřovou vůni, svěží štiplavost a jemnější chuť než černý pepř. Hodí se k masu, rybám a zelenině, do světlých omáček, polévek i marinád.
115 Kč
/ ks
Měrná cena:
121,05 Kč / 100 g
Paprika pálivá mletá TryMe! dodá pokrmům výraznou paprikovou chuť, sytě červenou barvu a příjemnou ostrost. Hodí se do gulášů, omáček a marinád, k masu, zelenině, luštěninám i ke grilování.
88 Kč
/ ks
Měrná cena:
92,63 Kč / 100 g
Paprika sladká mletá TryMe! dodá pokrmům plnou paprikovou chuť, jemně nasládlý tón a sytě červenou barvu. Hodí se do gulášů, omáček a marinád, k masu, zelenině, luštěninám i ke grilování.
49 Kč
/ ks
Měrná cena:
140 Kč / 100 g
Majoránka drhnutá TryMe! je tradiční aromatická bylinka s příjemně bylinnou a lehce nasládlou chutí. Hodí se zejména do polévek, luštěnin a bramborových jídel, k masu, do omáček i pokrmů z jednoho hrnce.
75 Kč
/ ks
Měrná cena:
78,95 Kč / 100 g
Kurkuma mletá TryMe! je jednodruhové koření z Madagaskaru s typickou sytě žlutou barvou a výraznou vůní. Hodí se do kari, rýže, polévek, omáček i domácích kořeněných nápojů.
Ovládací prvky výpisu
9 položek celkem
Koření jako základ voňavé a pestré kuchyně
Koření může být jemné, svěží, nasládlé, kouřové, zemité i výrazně pikantní. Výsledná chuť závisí na použitém druhu, množství, způsobu zpracování i okamžiku, kdy jej do pokrmu přidáte. Stejné koření proto může v polévce, pečené zelenině, marinádě nebo sladkém receptu působit pokaždé trochu jinak.
Vedle známých kuchyňských stálic můžete objevovat také méně obvyklé druhy, směsi pro konkrétní pokrmy nebo kombinace inspirované zahraničními kuchyněmi. Při používání vždy zohledněte doporučení výrobce a intenzitu konkrétního produktu.
Jaké koření najdete v nabídce?
Sušené bylinky
Majoránka, tymián, oregano, rozmarýn a další bylinky se hodí do polévek, omáček, luštěnin, zeleninových jídel, marinád i domácích pomazánek.
Kořenicí směsi
Hotové kombinace usnadňují dochucení masa, ryb, zeleniny, brambor, omáček, pomazánek nebo pečených pokrmů bez složitého odměřování více druhů koření.
Koření světových kuchyní
Garam masala, kari, galgán, citronová tráva, pískavice nebo další výrazné druhy pomohou při přípravě jídel inspirovaných indickou, asijskou či orientální kuchyní.
Koření pro sladké recepty a nápoje
Skořice, kardamom, vanilkové nebo perníkové směsi a koření do svařených nápojů využijete při pečení, přípravě kaší, dezertů i sezónních receptů.
BIO koření
Produkty označené příslušnou BIO certifikací pocházejí z ekologického zemědělství. BIO označení se týká způsobu produkce, nikoli konkrétní intenzity chuti.
Hledáte konkrétní typ dochucení? Výrazně pálivé varianty najdete také v kategorii Chilli koření a různé druhy soli i ochucené solné směsi v kategorii Sůl.
Celé, drcené, nebo mleté koření?
Celé koření
Hodí se do vývarů, dušených jídel, nálevů nebo receptů s delší dobou přípravy. Před použitím jej můžete podle druhu rozdrtit v hmoždíři nebo čerstvě namlít.
Drcené a řezané koření
Nabízí výraznější strukturu než jemně mleté varianty. Dobře se uplatní v marinádách, směsích na pečení, při nakládání i v pokrmech, kde má být koření viditelné.
Mleté koření
Snadno se dávkuje a rovnoměrně promíchá s ostatními surovinami. Je praktické do omáček, těst, pomazánek, kaší, kořeněných nápojů i rychlých marinád.
Hotové směsi
Spojují několik druhů koření, bylinek a někdy také dalších složek. Před použitím proto zkontrolujte složení, obsah soli a případně uvedené alergeny.
Jak vybrat koření podle připravovaného jídla?
Polévky, omáčky a luštěniny
Sáhnout můžete po majoránce, kmínu, bobkovém listu, tymiánu, česneku, paprice nebo směsi určené přímo pro daný typ pokrmu.
Zelenina, brambory a přílohy
Hodí se bylinky, uzená či sladká paprika, kurkuma, pepř, kmín a směsi připravené pro pečenou, grilovanou nebo kořenovou zeleninu.
Maso, ryby a grilování
Vybírejte podle druhu suroviny a způsobu přípravy. Praktické jsou jednodruhové varianty, marinovací směsi i koření určené na pečení nebo grilování.
Pomazánky, dipy a studená kuchyně
Jemné bylinky, pepř, paprika, česnek nebo speciální směsi pomohou dochutit pomazánky, jogurtové dipy, salátové zálivky i domácí dresinky.
Pečení, kaše a dezerty
Skořice, kardamom, vanilka, badyán, hřebíček nebo připravené sladké směsi dodají vůni těstům, ovocným receptům, kaším i teplým nápojům.
Recepty světové kuchyně
Při výběru pomůže zaměření konkrétní směsi. Kari, garam masala, koriandr, kurkuma, citronová tráva nebo galgán vytvářejí odlišné chuťové profily.
Jak koření správně dávkovat?
1. Začněte menším množstvím
Intenzita se mezi jednotlivými druhy i výrobci liší. Koření proto přidávejte postupně, zejména u pálivých, kouřových, hořkých nebo velmi aromatických variant.
2. Průběžně ochutnávejte
Chuť se během vaření rozvíjí a může se měnit. Další dávku přidejte až poté, co se koření v pokrmu krátce prohřeje a propojí s ostatními surovinami.
3. Zohledněte složení směsi
Některé směsi již obsahují sůl, sušenou zeleninu, cukr nebo další ochucující složky. Před dalším solením či dochucením proto zkontrolujte údaje na obalu.
4. Řiďte se konkrétním receptem
Doporučené množství závisí na velikosti porce, druhu pokrmu i požadované intenzitě. U výrazných směsí je vhodné recept nejprve vyzkoušet s menší dávkou.
Tip DS Marketu: Když připravujete kořenicí směs poprvé, odměřte si ji nejprve na lžičku a nepřisypávejte ji přímo z obalu. Dávkování tak budete mít lépe pod kontrolou.
Kdy koření přidávat do pokrmu?
Některé celé druhy koření se mohou přidávat už na začátku přípravy, aby se jejich chuť postupně uvolnila. Mleté koření se často krátce prohřívá společně s dalšími surovinami, nesmí se však připálit.
Jemné sušené bylinky mohou při dlouhém vaření ztrácet část své vůně, proto se podle receptu přidávají také v pozdější fázi. U hotových směsí se vždy řiďte doporučením uvedeným na obalu konkrétního výrobku.
Pozor při opékání: Koření zahřívejte pouze krátce a za stálého dohledu. Připálené koření může získat nepříjemně hořkou chuť.
Jak pracovat s kořenicími směsmi?
Kořenicí směsi jsou praktické, protože spojují více chutí v jednom balení. Mohou být univerzální nebo určené pro konkrétní pokrm, například zeleninu, pečené maso, pomazánky, brambory, kari, svařené nápoje či sladké recepty.
Před použitím si přečtěte celé složení. Směsi se mohou lišit podílem jednotlivých druhů koření a mohou obsahovat také sůl, cukr, sušenou zeleninu, květy nebo alergenní složky. Rozhodující jsou vždy informace uvedené na obalu výrobku.
Jak koření skladovat?
Koření uchovávejte dobře uzavřené, v suchu a mimo přímé sluneční světlo. Nevystavujte je dlouhodobě teplu ani páře z vaření, protože vlhkost a okolní pachy mohou ovlivnit jejich vlastnosti.
Pro nabírání používejte čistou a suchou lžičku. Obal po každém použití pečlivě uzavřete a koření nesypte přímo nad hrncem, ze kterého stoupá pára.
Praktický tip: Pokud koření přesypáváte do vlastních dóz, označte je názvem a datem minimální trvanlivosti. Snáze tak udržíte přehled a starší balení spotřebujete jako první.
Často kladené otázky
Jaký je rozdíl mezi celým a mletým kořením?
Celé koření se hodí k delšímu vaření, do nálevů nebo k čerstvému drcení a mletí. Mleté koření se rychle a rovnoměrně zapracuje do pokrmu, ale obvykle působí intenzivněji hned po přidání.
Kolik koření mám do jídla přidat?
Záleží na konkrétním druhu, velikosti porce a požadované intenzitě. Začněte menším množstvím, nechte chuť krátce rozvinout a poté podle potřeby dochuťte.
Kdy je nejlepší přidat koření během vaření?
Celé koření se často přidává dříve, jemné bylinky nebo některé aromatické směsi až v průběhu či na konci přípravy. Vždy zohledněte recept a pokyny výrobce.
Obsahují všechny kořenicí směsi sůl?
Ne. Složení se u jednotlivých výrobků liší. Některé směsi jsou bez přidané soli, jiné ji obsahují jako jednu z hlavních nebo doplňkových složek. Přesné informace najdete ve složení konkrétního produktu.
Co znamená označení BIO koření?
BIO označení potvrzuje, že produkt splňuje pravidla ekologické produkce a je označen příslušnou certifikací. Nevypovídá samo o sobě o síle, ostrosti ani konkrétním chuťovém profilu koření.
Jak zabránit zvlhnutí koření?
Uchovávejte je v dobře uzavřeném obalu, nabírejte suchou lžičkou a nesypte je přímo nad hrncem s horkou párou. Důležité je suché místo bez výrazných teplotních změn.
Jak poznám alergeny v kořenicí směsi?
Zkontrolujte složení a zvýrazněné alergeny v údajích u konkrétního produktu a na jeho obalu. U směsí nelze obsah jednotlivých složek odhadovat pouze podle názvu.
Mohu si objednávku vyzvednout osobně?
Ano. Objednávku můžete vytvořit online a po jejím připravení si ji vyzvednout na prodejně DS Market ve Slušovicích.
Vyberte si koření pro své oblíbené recepty
Prohlédněte si jednotlivé druhy koření, sušené bylinky i hotové směsi a vybírejte podle chuti, způsobu použití, složení, formy zpracování nebo BIO označení.
Prohlédnout nabídku koření