Ekologické zemědělství
Základem sortimentu jsou bylinky, čaje, koření a další suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Kmín římský celý BIO Sonnentor, 40 g
Kód: SON-7321Detailní popis produktu
Kmín římský celý BIO Sonnentor
Římský kmín, známý také jako cumin, je výrazně aromatické koření oblíbené především v indické, orientální, africké a mexické kuchyni. Vyniká intenzivní kořeněnou chutí, orientální vůní a lehce pryskyřičným charakterem.
Celá semínka se hodí do kari, rýže, luštěninových a zeleninových jídel, k rajčatům, bramborám i dušenému masu. Před použitím je můžete lehce rozdrtit nebo krátce nasucho opražit, aby se jejich aroma lépe rozvinulo.
Jednodruhové koření
Obsahuje pouze celý římský kmín bez dalších druhů koření nebo přidaných ingrediencí.
Výrazné orientální aroma
Celá semínka mají intenzivní kořeněnou chuť s lehce pryskyřičným charakterem.
BIO kvalita
Římský kmín pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Výrazná chuť orientální kuchyně
Římský kmín má intenzivnější, teplejší a zemitější chuť než běžný kmín. Jeho aroma je výrazně kořeněné, lehce nahořklé a pryskyřičné. Již menší množství dokáže dodat pokrmu typický orientální charakter.
Dobře se kombinuje s koriandrem, kurkumou, chilli, česnekem, zázvorem, paprikou nebo černým pepřem. Je častou součástí kari, směsí garam masala a koření používaného v mexické kuchyni.
Kam se celý římský kmín hodí?
- do kari a pokrmů inspirovaných indickou kuchyní,
- k rýži, kuskusu a dalším přílohám,
- do čočky, cizrny, fazolí a dalších luštěnin,
- k rajčatům, bramborám a pečené zelenině,
- k drůbeži, hovězímu, vepřovému a dušenému masu,
- do polévek, omáček a jídel připravovaných v jednom hrnci.
Jak celý římský kmín používat?
Celá semínka můžete přidat přímo během vaření do rýže, kari, polévky, omáčky nebo dušeného pokrmu. Pro intenzivnější chuť je před použitím lehce rozdrťte v hmoždíři.
Aroma lze zvýraznit také krátkým opražením na suché pánvi nebo mírným zahřátím v oleji. Semínka zahřívejte pouze krátce a průběžně je promíchávejte, aby se nepřipálila a nezhořkla.
Tip DS Market
Krátce rozvoňte římský kmín na oleji, přidejte cibuli, cizrnu nebo čočku a dochuťte kurkumou, koriandrem a česnekem. Jednoduše tak vytvoříte aromatický základ pro luštěninové kari nebo zeleninový pokrm.
Časté otázky
Je římský kmín stejný jako běžný kmín?
Není. Jde o dva odlišné druhy koření. Římský kmín má výraznější, teplejší a orientálnější chuť, zatímco běžný kmín je typický pro českou a středoevropskou kuchyni.
Je římský kmín pálivý?
Není typicky pálivý jako chilli. Má však intenzivní, kořeněnou, lehce nahořklou a pryskyřičnou chuť.
Je potřeba semínka před použitím rozdrtit?
Není to nutné. Celá semínka lze přidat přímo během vaření. Lehkým rozdrcením nebo opražením však rychleji uvolní své aroma.
Hodí se římský kmín také k masu?
Ano. Dobře se kombinuje s drůbežím, hovězím, vepřovým i pomalu dušeným masem. Využijete jej také v marinádách a domácích kořenících směsích.
Jak celý římský kmín skladovat?
Uchovávejte jej v suchu a chladu. Po použití obal dobře uzavřete a chraňte jej před vlhkostí, teplem a přímým světlem.
Informace o produktu
Složení: římský kmín* celý (Cuminum cyminum)
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Hmotnost: 40 g
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Potravinářský podnik - dodavatel na trh: SONNENTOR s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.04 kg |
| EAN: | 9004145007321 |
| Typ produktu: | Jednodruhové koření |
| ? BIO kvalita: | BIO |
| Forma koření: | Celé |
| ? Chuťový charakter: | Aromatické, Kořeněné |
| ? Použití v kuchyni: | Zelenina, Rýže a těstoviny, Polévky a omáčky, Maso |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rakouská značka BIO čajů, bylinek a koření od roku 1988
Sonnentor – BIO čaje, bylinky a koření plné chuti a vůně
Sonnentor je značka zaměřená na BIO čaje, bylinky, koření a kávu pro chvíle pohody i každodenní vaření. V nabídce najdete jednodruhové suroviny, pečlivě sestavené směsi, praktická porcovaná balení i dárkové a poznávací sady.
Na DS Marketu můžete produkty Sonnentor vybírat podle druhu čaje, použité byliny, chuťového profilu nebo způsobu využití v kuchyni. U každého výrobku najdete aktuální dostupnost, složení a doporučenou přípravu.
Čaje pro různé chutě
Jednodruhové bylinky, bylinné a ovocné směsi, zelené, černé i kořeněné čaje – sypané i porcované.
Koření a bylinné směsi
Jednodruhové koření i promyšlené směsi pro vaření, pečení, grilování, nápoje a dochucování pokrmů.
Odpovědný přístup
Značka dlouhodobě spojuje ekologické zemědělství, spolupráci s pěstiteli a šetrnější způsoby výroby a balení.
Příběh značky
Od rakouského Sprögnitzu k jihomoravským Čejkovicím
Značka Sonnentor vznikla v roce 1988 v rakouské vesnici Sprögnitz. Její zakladatel Johannes Gutmann chtěl podporovat místní zemědělce a nabízet bylinky, čaje a koření vypěstované způsobem, který respektuje přírodu i původ surovin.
Český Sonnentor byl založen v roce 1992 na jižní Moravě. Jeho zázemím se postupně staly Čejkovice, kde se rozvíjelo zpracování bylin, balení BIO čajů a spolupráce s českými i zahraničními biopěstiteli.
Pro značku je typické spojení výrazných chutí, barevných obalů a hravých názvů produktů s dlouhodobým zájmem o ekologické zemědělství, regionální spolupráci a odpovědnější přístup k podnikání.
Sortiment
Co najdete v nabídce značky Sonnentor?
Sortiment je široký – od jednodruhových bylinek přes čajové směsi až po koření a kávu. Při výběru začněte podle toho, k čemu produkt potřebujete.
Jednodruhové bylinky
Heřmánek, meduňka, máta, šalvěj, fenykl, kontryhel a další samostatné byliny pro přípravu nálevu.
Prohlédnout jednodruhové bylinkyČajové směsi
Bylinné, ovocné, kořeněné a tematicky sestavené směsi v porcovaném i sypaném provedení.
Prohlédnout bylinkové čajeOvocné, zelené a černé čaje
Ovocné směsi i klasické zelené a černé čaje pro ranní povzbuzení nebo odpolední pohodu.
Prohlédnout všechny čajeKoření a kořenicí směsi
Jednodruhové koření celé i mleté a směsi pro zeleninu, maso, polévky, grilování, pečení i orientální kuchyni.
Prohlédnout kořeníKáva a sirupy
Zrnková a mletá BIO káva, sirupy a další produkty pro přípravu teplých i studených nápojů.
Prohlédnout kávuPoznávací a dárkové sady
Výběrová balení několika druhů čajů nebo koření – k ochutnání více chutí i jako praktický dárek.
Zobrazit produkty SonnentorPraktický výběr
Jak vybrat vhodný produkt Sonnentor?
Začněte druhem produktu a pak zkontrolujte provedení, složení a doporučenou přípravu.
- Vyberte druh produktu Jednodruhová bylina, čajová směs, koření, kořenicí směs, káva nebo dárková sada.
- Zvolte vhodné provedení Čaje jsou sypané nebo porcované, koření podle výrobku celé, drcené nebo mleté.
- Projděte složení U směsí zkontrolujte všechny byliny a koření, případný obsah soli, cukru, aromat a alergeny.
- Dodržujte doporučenou přípravu Teplota vody, doba louhování i dávkování se mezi jednotlivými čaji liší.
Co je dobré vědět před nákupem?
Jsou produkty Sonnentor v BIO kvalitě?
Ekologické zemědělství patří mezi základní principy značky a velká část jejího potravinářského sortimentu nese označení BIO. Přesné označení vždy ověřte v názvu, parametrech a na obalu konkrétního výrobku.
Jaký je rozdíl mezi sypaným a porcovaným čajem?
Sypaný čaj umožňuje upravit množství podle velikosti šálku nebo konvice. Porcovaný čaj je rychlý a praktický, protože je připravený v jednotlivých nálevových sáčcích.
Mají všechny čaje stejnou dobu louhování?
Ne. Doporučená teplota vody a doba louhování se liší podle druhu čaje a použité směsi. Vždy se řiďte návodem uvedeným u konkrétního výrobku.
Obsahují kořenicí směsi pouze bylinky a koření?
Složení se liší. Některé produkty jsou jednodruhové, jiné mohou obsahovat sůl, cukr, květy nebo další složky. Před nákupem proto projděte celý seznam ingrediencí.
Hodí se produkty Sonnentor jako dárek?
Ano. V nabídce bývají poznávací a dárkové sady, tematické čajové směsi i výběrová balení koření. Aktuální dostupnost jednotlivých sad se během roku mění.
Mohu si produkty vyzvednout osobně?
Ano. Produkty dostupné na e-shopu si můžete objednat s osobním odběrem na prodejně DS Market ve Slušovicích. Před návštěvou doporučujeme ověřit aktuální skladovost.
Prohlédněte si nabídku Sonnentor
Porovnejte čaje, bylinky, koření, kávu a další produkty podle složení, způsobu přípravy a aktuální dostupnosti.
Důležité: složení, způsob přípravy, doporučené použití a podmínky skladování se mezi jednotlivými produkty liší. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené v detailu výrobku a na jeho aktuálním obalu. Informace o tradičním používání bylin nejsou doporučením k léčbě – bylinné čaje nenahrazují odborné vyšetření ani předepsanou léčbu.