Ekologické zemědělství
Základem sortimentu jsou bylinky, čaje, koření a další suroviny z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Zázvor mletý BIO Sonnentor, 30 g
Kód: SON-6799Detailní popis produktu
Zázvor mletý BIO Sonnentor
Mletý zázvor je výrazné aromatické koření oblíbené ve sladké i slané kuchyni. Vyniká intenzivní štiplavou chutí, kořeněnou vůní a jemnými dřevitými i citrusovými tóny.
Jemně mletá forma se snadno dávkuje a rovnoměrně propojí s ostatními surovinami. Zázvor využijete při přípravě kari, polévek, zeleninových a luštěninových jídel, marinád, sladkého pečiva i teplých nebo studených nápojů.
Jednodruhové koření
Obsahuje pouze mletý zázvor bez dalších druhů koření nebo přidaných ingrediencí.
Výrazná štiplavá chuť
Pokrmům a nápojům dodává kořeněnou ostrost s jemnými dřevitými a citrusovými tóny.
BIO kvalita
Zázvor pochází z kontrolovaného ekologického zemědělství.
Výrazné koření pro sladké i slané recepty
Mletý zázvor má koncentrovanou chuť, ve které se propojuje typická štiplavost s kořeněnými, dřevitými a svěžími citrusovými tóny. Již malé množství dokáže chuť pokrmu výrazně zvýraznit.
Dobře se kombinuje s kurkumou, koriandrem, římským kmínem, chilli, česnekem, skořicí, kardamomem nebo hřebíčkem. Uplatní se proto v orientálních jídlech, domácích kořenících směsích, dezertech i nápojích.
Kam se mletý zázvor hodí?
- do kari a pokrmů inspirovaných asijskou a indickou kuchyní,
- do polévek, omáček a jídel z jednoho hrnce,
- k zelenině, luštěninám, dýni a cuketě,
- k drůbeži, rybám, mořským plodům a dušenému masu,
- do sušenek, perníků, koláčů a ovocných dezertů,
- do teplých nápojů, limonád, ledových čajů a sirupů.
Jak mletý zázvor používat?
Mletý zázvor můžete přidat přímo během přípravy kari, polévky, omáčky, luštěnin nebo masa. Díky jemné konzistenci se snadno promíchá s ostatními surovinami a rychle uvolní svou chuť.
Při pečení jej rovnoměrně promíchejte s moukou a ostatním kořením. Do nápojů jej přidávejte postupně a důkladně rozmíchejte. Zázvor má intenzivní štiplavost, proto obvykle stačí menší množství.
Tip DS Market
Přidejte špetku mletého zázvoru do dýňové polévky, čočkového kari nebo marinády na tofu a drůbež. Ve sladké kuchyni se výborně kombinuje se skořicí, kardamomem, hřebíčkem a pomerančovou kůrou.
Časté otázky
Jaký je rozdíl mezi čerstvým a mletým zázvorem?
Mletý zázvor má koncentrovanou kořeněnou chuť a snadno se rovnoměrně zapracuje do pokrmu. Čerstvý zázvor obsahuje více vody a jeho chuť působí šťavnatěji a svěžeji.
Je mletý zázvor výrazně pálivý?
Má výraznou štiplavou a kořeněnou chuť, nejde však o stejný typ pálivosti jako u chilli. Intenzitu snadno upravíte použitým množstvím.
Lze jej použít do sladkého pečiva?
Ano. Hodí se do perníků, sušenek, koláčů, ovocných náplní a dalších dezertů. Dobře se kombinuje se skořicí, hřebíčkem, kardamomem a citrusovou kůrou.
Lze mletý zázvor použít do nápojů?
Ano. Můžete jej použít do teplých kořeněných nápojů, čajových nálevů, limonád, ledových čajů nebo domácích sirupů. Přidávejte jej postupně a důkladně rozmíchejte.
Hodí se zázvor k masu a rybám?
Ano. Dobře doplňuje drůbež, dušené maso, ryby a mořské plody. Využít jej můžete také v marinádách společně s česnekem, citrusovou šťávou nebo sójovou omáčkou.
Jak mletý zázvor skladovat?
Uchovávejte jej v suchu a chladu. Po použití obal dobře uzavřete a chraňte jej před vlhkostí, teplem a přímým světlem.
Informace o produktu
Složení: zázvor* mletý (Zingiber officinale)
*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství
Hmotnost: 30 g
Skladování: Skladujte v suchu a chladu.
Potravinářský podnik - dodavatel na trh: SONNENTOR s.r.o., Příhon 943, 696 15 Čejkovice
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Jednodruhové koření |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.03 kg |
| EAN: | 9004145006799 |
| Typ produktu: | Jednodruhové koření |
| ? BIO kvalita: | BIO |
| Forma koření: | Mleté |
| ? Chuťový charakter: | Aromatické, Pálivé |
| ? Použití v kuchyni: | Zelenina, Polévky a omáčky, Nápoje, Pečení |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rakouská značka BIO čajů, bylinek a koření od roku 1988
Sonnentor – BIO čaje, bylinky a koření plné chuti a vůně
Sonnentor je značka zaměřená na BIO čaje, bylinky, koření a kávu pro chvíle pohody i každodenní vaření. V nabídce najdete jednodruhové suroviny, pečlivě sestavené směsi, praktická porcovaná balení i dárkové a poznávací sady.
Na DS Marketu můžete produkty Sonnentor vybírat podle druhu čaje, použité byliny, chuťového profilu nebo způsobu využití v kuchyni. U každého výrobku najdete aktuální dostupnost, složení a doporučenou přípravu.
Čaje pro různé chutě
Jednodruhové bylinky, bylinné a ovocné směsi, zelené, černé i kořeněné čaje – sypané i porcované.
Koření a bylinné směsi
Jednodruhové koření i promyšlené směsi pro vaření, pečení, grilování, nápoje a dochucování pokrmů.
Odpovědný přístup
Značka dlouhodobě spojuje ekologické zemědělství, spolupráci s pěstiteli a šetrnější způsoby výroby a balení.
Příběh značky
Od rakouského Sprögnitzu k jihomoravským Čejkovicím
Značka Sonnentor vznikla v roce 1988 v rakouské vesnici Sprögnitz. Její zakladatel Johannes Gutmann chtěl podporovat místní zemědělce a nabízet bylinky, čaje a koření vypěstované způsobem, který respektuje přírodu i původ surovin.
Český Sonnentor byl založen v roce 1992 na jižní Moravě. Jeho zázemím se postupně staly Čejkovice, kde se rozvíjelo zpracování bylin, balení BIO čajů a spolupráce s českými i zahraničními biopěstiteli.
Pro značku je typické spojení výrazných chutí, barevných obalů a hravých názvů produktů s dlouhodobým zájmem o ekologické zemědělství, regionální spolupráci a odpovědnější přístup k podnikání.
Sortiment
Co najdete v nabídce značky Sonnentor?
Sortiment je široký – od jednodruhových bylinek přes čajové směsi až po koření a kávu. Při výběru začněte podle toho, k čemu produkt potřebujete.
Jednodruhové bylinky
Heřmánek, meduňka, máta, šalvěj, fenykl, kontryhel a další samostatné byliny pro přípravu nálevu.
Prohlédnout jednodruhové bylinkyČajové směsi
Bylinné, ovocné, kořeněné a tematicky sestavené směsi v porcovaném i sypaném provedení.
Prohlédnout bylinkové čajeOvocné, zelené a černé čaje
Ovocné směsi i klasické zelené a černé čaje pro ranní povzbuzení nebo odpolední pohodu.
Prohlédnout všechny čajeKoření a kořenicí směsi
Jednodruhové koření celé i mleté a směsi pro zeleninu, maso, polévky, grilování, pečení i orientální kuchyni.
Prohlédnout kořeníKáva a sirupy
Zrnková a mletá BIO káva, sirupy a další produkty pro přípravu teplých i studených nápojů.
Prohlédnout kávuPoznávací a dárkové sady
Výběrová balení několika druhů čajů nebo koření – k ochutnání více chutí i jako praktický dárek.
Zobrazit produkty SonnentorPraktický výběr
Jak vybrat vhodný produkt Sonnentor?
Začněte druhem produktu a pak zkontrolujte provedení, složení a doporučenou přípravu.
- Vyberte druh produktu Jednodruhová bylina, čajová směs, koření, kořenicí směs, káva nebo dárková sada.
- Zvolte vhodné provedení Čaje jsou sypané nebo porcované, koření podle výrobku celé, drcené nebo mleté.
- Projděte složení U směsí zkontrolujte všechny byliny a koření, případný obsah soli, cukru, aromat a alergeny.
- Dodržujte doporučenou přípravu Teplota vody, doba louhování i dávkování se mezi jednotlivými čaji liší.
Co je dobré vědět před nákupem?
Jsou produkty Sonnentor v BIO kvalitě?
Ekologické zemědělství patří mezi základní principy značky a velká část jejího potravinářského sortimentu nese označení BIO. Přesné označení vždy ověřte v názvu, parametrech a na obalu konkrétního výrobku.
Jaký je rozdíl mezi sypaným a porcovaným čajem?
Sypaný čaj umožňuje upravit množství podle velikosti šálku nebo konvice. Porcovaný čaj je rychlý a praktický, protože je připravený v jednotlivých nálevových sáčcích.
Mají všechny čaje stejnou dobu louhování?
Ne. Doporučená teplota vody a doba louhování se liší podle druhu čaje a použité směsi. Vždy se řiďte návodem uvedeným u konkrétního výrobku.
Obsahují kořenicí směsi pouze bylinky a koření?
Složení se liší. Některé produkty jsou jednodruhové, jiné mohou obsahovat sůl, cukr, květy nebo další složky. Před nákupem proto projděte celý seznam ingrediencí.
Hodí se produkty Sonnentor jako dárek?
Ano. V nabídce bývají poznávací a dárkové sady, tematické čajové směsi i výběrová balení koření. Aktuální dostupnost jednotlivých sad se během roku mění.
Mohu si produkty vyzvednout osobně?
Ano. Produkty dostupné na e-shopu si můžete objednat s osobním odběrem na prodejně DS Market ve Slušovicích. Před návštěvou doporučujeme ověřit aktuální skladovost.
Prohlédněte si nabídku Sonnentor
Porovnejte čaje, bylinky, koření, kávu a další produkty podle složení, způsobu přípravy a aktuální dostupnosti.
Důležité: složení, způsob přípravy, doporučené použití a podmínky skladování se mezi jednotlivými produkty liší. Rozhodující jsou vždy údaje uvedené v detailu výrobku a na jeho aktuálním obalu. Informace o tradičním používání bylin nejsou doporučením k léčbě – bylinné čaje nenahrazují odborné vyšetření ani předepsanou léčbu.