Pro nízkobílkovinný režim
Specializované potraviny pro osoby, které musí podle doporučení zdravotníka kontrolovat příjem bílkovin nebo fenylalaninu.
Nízkobílkovinná mouka s vlákninou SUNNY PLUS metaX PKU, 500 g
Kód: 3-01.028
Zboží skladem
Obvykle odesíláme do 24 hodin
Pečlivé balení
Důraz klademe na pečlivé zabalení zásilky
Související produkty
Detailní popis produktu
Nízkobílkovinná mouka SUNNY PLUS metaX
SUNNY PLUS je univerzální nízkobílkovinná moučná směs s přidanou pšeničnou vlákninou. Hodí se pro domácí přípravu chleba, housek, dalšího sladkého i slaného pečiva a nízkobílkovinných těstovin.
Základ směsi tvoří pšeničný škrob, pšeničná mouka a 10 % pšeničné vlákniny. Směs obsahuje také kypřicí složky a je obohacená o vybrané vitaminy skupiny B a kyselinu listovou.
1,4 g
Bílkovin na 100 g
Hodnota určená pro započítání mouky do individuálního nízkobílkovinného jídelníčku.
70 mg
Fenylalaninu na 100 g
Množství fenylalaninu v receptu se počítá podle skutečně použité hmotnosti směsi.
12 g
Vlákniny na 100 g
Varianta PLUS obsahuje přidanou pšeničnou vlákninu.
Moučná směs s přidanou vlákninou
SUNNY PLUS je vhodná pro zákazníky, kteří hledají nízkobílkovinnou moučnou směs s vyšším obsahem vlákniny. Výrobek obsahuje 10 % pšeničné vlákniny a celkově poskytuje 12 g vlákniny na 100 g.
Směs lze využít při přípravě kynutých i nekynutých těst. Díky univerzálnímu použití se hodí jako základ pro domácí chléb, běžné pečivo, sladké pečení i nízkobílkovinné těstoviny.
Nízkobílkovinné moučné směsi se při zpracování mohou chovat jinak než běžná pšeničná mouka. Pro dosažení vhodné konzistence je proto dobré používat recepty vytvořené přímo pro nízkobílkovinné suroviny.
Na co můžete SUNNY PLUS použít?
- na domácí nízkobílkovinný chléb,
- pro přípravu housek, rohlíků a dalšího pečiva,
- na koláče, buchty, muffiny a další sladká těsta,
- pro přípravu pizzy a slaného pečiva,
- na domácí nízkobílkovinné těstoviny,
- jako základ dalších sladkých a slaných receptů.
Způsob použití
Potřebné množství moučné směsi odvažte podle konkrétního receptu a smíchejte s ostatními surovinami. Množství tekutiny, tuku, droždí nebo dalších přísad se řídí druhem připravovaného těsta.
Vzhledem k obsahu vlákniny může směs přijímat tekutinu jinak než základní mouka SUNNY. Tekutinu proto přidávejte postupně a konzistenci těsta průběžně kontrolujte.
Běžnou mouku nelze ve všech receptech nahradit směsí SUNNY PLUS automaticky ve stejném poměru. Nejlepších výsledků obvykle dosáhnete podle receptu určeného pro tuto nebo podobnou nízkobílkovinnou směs.
Výživové údaje
Nutriční hodnoty a aminokyseliny
Výživové údaje jsou uvedeny na 100 g suché moučné směsi v prodávaném stavu.
| Výživová hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1379 kJ / 326 kcal |
| Tuky | 0,17 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,17 g |
| Sacharidy | 74 g |
| z toho cukry | 3 g |
| Vláknina | 12 g |
| Bílkoviny | 1,4 g |
| Leucin | 100 mg |
| Methionin | 30 mg |
| Fenylalanin | 70 mg |
| Tyrosin | 50 mg |
| Sůl | 0,4 g |
| Sodík | 164 mg |
| Draslík | 26 mg |
| Fosfor | 42 mg |
| Vitamin B1 – thiamin | 0,3 mg |
| Vitamin B2 – riboflavin | 0,3 mg |
| Niacin | 3,5 mg |
| Vitamin B6 | 0,25 mg |
| Kyselina listová | 42 µg |
Při výpočtu celého receptu započítejte skutečné množství použité moučné směsi a všechny ostatní přidané suroviny. Vždy se řiďte aktuálními údaji uvedenými na obalu výrobku.
Složení
Pšeničný škrob, pšeničná mouka, pšeničná vláknina 10 %, cukr, stabilizátory (guarová guma, E 461), kypřicí látka (hydrogenuhličitan sodný), kyselina (glukono-delta-lakton), niacin, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 a kyselina listová.
Alergeny
Pšenice.
Výrobek obsahuje pšeničný škrob, pšeničnou mouku a pšeničnou vlákninu. Před použitím vždy zkontrolujte aktuální složení, alergeny a případná upozornění uvedená přímo na obalu výrobku.
Použití v rámci nízkobílkovinného režimu
Množství bílkovin, fenylalaninu a dalších aminokyselin je potřeba započítat podle skutečně použitého množství moučné směsi.
Do výsledných hodnot receptu zahrňte také všechny ostatní suroviny, například náhradu mléka, tuk, náhradu vejce, droždí, ovoce, zeleninu nebo náplň.
Balení a skladování
- hmotnost balení: 500 g,
- forma: suchá moučná směs s vlákninou,
- skladujte na suchém a chladném místě,
- chraňte před vlhkostí a přímým slunečním zářením,
- po otevření obal dobře uzavřete.
Při práci s těstem přidávejte tekutinu postupně
Vláknina může ovlivnit množství tekutiny potřebné pro dosažení správné konzistence. Část tekutiny proto přidávejte postupně a těsto před konečnou úpravou nechte krátce odpočinout.
Při počítání bílkovin a fenylalaninu vycházejte z přesné hmotnosti použité mouky. Například 50 g směsi obsahuje přibližně 0,7 g bílkovin a 35 mg fenylalaninu.
Nejste-li si jistí výběrem nízkobílkovinného produktu, můžete DS Market kontaktovat telefonicky nebo e-mailem. Vhodnost konkrétního množství se vždy řídí individuálním dietním plánem.
Co je dobré vědět před nákupem?
Jaký je rozdíl mezi SUNNY a SUNNY PLUS?
SUNNY PLUS obsahuje pšeničnou mouku a přidanou pšeničnou vlákninu. Poskytuje 12 g vlákniny, 1,4 g bílkovin a 70 mg fenylalaninu na 100 g. Základní SUNNY má nižší obsah bílkovin a fenylalaninu.
Je SUNNY PLUS vhodná pro chléb a pečivo?
Ano. Výrobce ji doporučuje pro přípravu chleba, dalšího pečiva a domácích nízkobílkovinných těstovin.
Lze ze směsi připravovat sladká i slaná těsta?
Ano. Směs lze využít v různých sladkých i slaných receptech. Konkrétní poměr tekutin a dalších surovin se řídí receptem.
Kolik bílkovin směs obsahuje?
Směs obsahuje 1,4 g bílkovin na 100 g. V 50 g směsi je přibližně 0,7 g bílkovin.
Kolik fenylalaninu směs obsahuje?
Směs obsahuje 70 mg fenylalaninu na 100 g. V 50 g směsi je přibližně 35 mg fenylalaninu.
Kolik vlákniny směs obsahuje?
SUNNY PLUS obsahuje 12 g vlákniny na 100 g. Součástí složení je 10 % přidané pšeničné vlákniny.
Obsahuje SUNNY PLUS pšenici?
Ano. Výrobek obsahuje pšeničný škrob, pšeničnou mouku a pšeničnou vlákninu.
Informace o produktu
Značka: metaX
Název výrobku: SUNNY PLUS
Hmotnost: 500 g
Forma: nízkobílkovinná moučná směs s vlákninou
Země původu: Německo
Výrobce: metaX Institut für Diätetik GmbH, Am Straßbach 5, 61169 Friedberg, Německo
Dovozce a prodejce: DS special s.r.o., Zádveřice 252, 76312; Zádveřice – Raková, provozovna DS Market, Dlouhá 90, 763 15; Slušovice
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PKU Mouky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| Obsah bílkovin na 100 g: | 1,11 - 1,4 g |
| Obsah fenylalaninu na 100 g: | 51 – 80 mg |
| Způsob přípravy: | K pečení, K vaření |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.