Pro nízkobílkovinný režim
Potraviny pro osoby, které musí podle doporučení zdravotníka kontrolovat příjem bílkovin nebo fenylalaninu.
Nízkobílkovinná mouka Mevalia Bread Mix, 500 g
Kód: MEV-0526
Zboží skladem
Obvykle odesíláme do 24 hodin
Pečlivé balení
Důraz klademe na pečlivé zabalení zásilky
Související produkty
Detailní popis produktu
Nízkobílkovinný produkt • PKU
Nízkobílkovinná mouka Mevalia Bread Mix
Bread Mix Mevalia (Vitaflo, Nestlé Health Science) je univerzální nízkobílkovinná směs na pečení, vyvinutá pro přípravu chutného domácího chleba a dalších pokrmů z těsta, včetně těstovin. Součástí balení je i sáček sušeného droždí (10 g), takže máte na pečení vše potřebné.
Směs je vhodná na chléb, pizzu, housky, bulky, ploché placky i další recepty z kynutého i nekynutého těsta. Balení obsahuje 500 g.
0,5 g
Bílkovin na 100 g směsi
1 krajíc upečeného chleba (20 g) obsahuje přibližně 0,1 g bílkovin.
17 mg
Fenylalaninu na 100 g směsi
1 krajíc upečeného chleba (20 g) obsahuje přibližně 4 mg fenylalaninu.
Droždí v balení
500 g
Sáček sušeného droždí (10 g) je součástí balení.
Na co se směs hodí
- čerstvě upečený chléb nebo bagety,
- pizza s oblíbenou zeleninovou oblohou,
- housky a bulky ke snídani nebo svačině,
- slaný závin nebo focaccia,
- domácí těstoviny podle vlastního receptu.
Základní recept: Domácí chléb
Suroviny: 250 g Bread Mix, špetka soli, 5 g sušeného droždí, 15 g oleje, 300 ml vody.
- Smíchejte Bread Mix, sůl a sušené droždí, přidejte olej a vodu a několik minut mixujte ručním mixérem do hladké směsi.
- Obdélníkovou formu na pečení vymažte olejem a vysypte Bread Mixem, naplňte těstem a povrch uhlaďte navlhčenou zadní stranou lžíce.
- Formu přikryte fólií potřenou olejem a nechte těsto 30 minut kynout na teplém místě.
- Fólii sundejte, povrch chleba potřete olejem a pečte v předehřáté troubě při 230 °C (210 °C s ventilátorem) po dobu 35–40 minut.
Ze základního receptu vznikne přibližně 22 porcí, 1 krajíc odpovídá 20 g upečeného chleba.
Výživové údaje
Nutriční hodnoty
✓ Naposledy ověřeno u výrobce: srpen 2026
Výživové hodnoty jsou uvedeny na 100 g směsi, na 10 g droždí a na 1 krajíc (20 g) upečeného chleba podle základního receptu.
| Výživová hodnota | Na 100 g směsi | Na 10 g droždí | Na 1 krajíc (20 g) |
|---|---|---|---|
| Energetická hodnota | 1480 kJ / 348 kcal | 141 kJ / 34 kcal | 163 kJ / 38 kcal |
| Tuky | 0,4 g | 0,5 g | 0,1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 0,2 g | 0,2 g | 0 g |
| Sacharidy | 84 g | 1,3 g | 8,9 g |
| z toho cukry | 1,9 g | 0 g | 0,1 g |
| Vláknina | 3,4 g | 2,4 g | 0,7 g |
| Bílkoviny | 0,5 g | 4,8 g | 0,1 g |
| z toho fenylalanin | 17 mg | 190 mg | 4 mg |
| z toho tyrosin | 13 mg | 173 mg | 3 mg |
| z toho leucin | 28 mg | 314 mg | 7 mg |
| Sůl | 0,06 g | 0,03 g | 0,11 g |
| Sodík | 24 mg | 10 mg | 42 mg |
| Draslík | 28 mg | 173 mg | 8 mg |
| Fosfor | 34 mg | 91 mg | 5 mg |
Droždí obsahuje výrazně víc bílkovin a fenylalaninu než samotná směs – do celkového výpočtu porce chleba proto vždy zahrňte i použité droždí, olej a další suroviny podle receptu. Vždy se řiďte aktuálními údaji na obalu výrobku.
Složení
Bezlepkový pšeničný škrob, kukuřičný škrob, rýžový škrob, zahušťovadla (hydroxypropylmethylcelulóza, guarová guma), dextróza, bramborová mouka, rostlinná vláknina (psyllium). Součástí balení je sáček sušeného droždí (emulgátor: monostearát sorbitanu).
Alergeny
Pšenice (bezlepkový pšeničný škrob).
Přestože je použitý škrob v bezlepkové kvalitě, pšenice je jako surovina i tak deklarovaným alergenem. Před použitím vždy zkontrolujte aktuální složení a alergeny přímo na obalu.
Použití v rámci nízkobílkovinného režimu
Bread Mix je potravina pro zvláštní léčebné účely, určená pro dietní management vrozených metabolických poruch, například fenylketonurie, nebo pro další stavy vyžadující nízkobílkovinnou dietu. Výrobek používejte pouze pod lékařským dohledem.
Do výsledné hodnoty porce chleba nebo pečiva vždy zahrňte droždí, olej a všechny další suroviny podle použitého receptu.
Nejde jen o chléb
Kromě klasického chleba se směs hodí i na pizzu, housky, bulky, slaný závin, focaccii nebo domácí těstoviny – vyzkoušejte podle vlastní kreativity a dietního plánu.
Balení a skladování
- hmotnost balení: 500 g (včetně sáčku sušeného droždí 10 g),
- forma: sypká směs na pečení,
- skladujte na suchém a chladném místě,
- po otevření obal dobře uzavřete.
Co je dobré vědět před nákupem?
Je droždí součástí balení?
Ano, balení obsahuje sáček sušeného droždí (10 g).
Kolik bílkovin a fenylalaninu má upečený chléb?
Podle základního receptu obsahuje 1 krajíc (20 g) přibližně 0,1 g bílkovin a 4 mg fenylalaninu – do výpočtu je ale nutné zahrnout i použité droždí a olej.
Na co všechno se směs dá použít?
Na chléb, pizzu, housky, bulky, slaný závin, focacciu i domácí těstoviny.
Jak dlouho se chléb podle základního receptu peče?
Po 30 minutách kynutí se peče při 230 °C (210 °C s ventilátorem) přibližně 35–40 minut.
Kolik porcí vznikne ze základního receptu?
Přibližně 22 porcí, 1 krajíc odpovídá 20 g upečeného chleba.
Informace o produktu
Značka: Mevalia
Název výrobku: Bread Mix
Hmotnost: 500 g
Forma: sypká směs na pečení, se sáčkem droždí
EAN: 5060943220526
Země původu: Německo
Výrobce: Vitaflo International Ltd. (Nestlé Health Science)
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PKU Mouky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 5060943220526 |
| Obsah bílkovin na 100 g: | 0,31 - 0,5 g |
| Obsah fenylalaninu na 100 g: | 11 - 20 mg |
| Způsob přípravy: | K pečení |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Nízkobílkovinné potraviny pro každodenní jídelníček
Mevalia – pečivo, těstoviny a svačiny pro nízkobílkovinný režim
Mevalia je značka specializovaných nízkobílkovinných potravin určených pro osoby, které musí výrazně omezovat příjem bílkovin nebo některých aminokyselin.
V nabídce DS Market najdete nízkobílkovinný chléb a pečivo, směs na domácí pečení, několik druhů těstovin, náhražku rýže, sušenky a jednotlivě balené sladké svačiny.
Produkty Mevalia lze využít při sestavování snídaní, hlavních jídel, příloh i svačin. Vhodnost konkrétního výrobku a velikost porce se vždy řídí individuálním dietním plánem.
Pečivo a základní potraviny
Chléb, housky, směs na pečení, těstoviny a náhražka rýže pro každodenní vaření.
Praktické sladké svačiny
Sušenky, ovocné tyčinky a kakaové pochoutky v balení vhodném domů i na cesty.
Aktuální skladovost
Dostupnost každého produktu najdete přímo v jeho detailu v DS Market.
O značce Mevalia
Specializovaná řada nízkobílkovinných potravin
Mevalia je značka nízkobílkovinných potravin určených pro osoby s vrozenými poruchami metabolismu bílkovin a dalšími stavy vyžadujícími výrazné omezení příjmu bílkovin.
Značka je součástí portfolia společnosti Vitaflo. Vitaflo získalo značku Mevalia v roce 2021 a dále ji rozvíjí v rámci nabídky specializované výživy skupiny Nestlé Health Science.
Sortiment Mevalia nabízí nízkobílkovinné alternativy potravin, které se běžně používají během celého dne. Patří mezi ně pečivo, směsi pro domácí pečení, těstoviny, náhražka rýže a sladké svačiny.
Jednotlivé výrobky se liší obsahem bílkovin a fenylalaninu, složením, alergeny, velikostí porce i doporučeným způsobem použití.
Sortiment v DS Market
Co najdete v aktuální nabídce značky Mevalia?
Aktuální nabídka zahrnuje pečivo, směs na pečení, čtyři druhy těstovin, náhražku rýže a několik variant sladkých svačin. Dostupnost jednotlivých produktů se může průběžně měnit.
Nízkobílkovinný chléb a pečivo
Mevalia Pan Carré je krájený světlý chléb vhodný pro sendviče, toasty a rychlé svačiny. Pane Casereccio nabízí variantu měkkého krájeného chleba s odlišným charakterem.
Sortiment doplňují částečně předpečené housky Ciabattine, které se před podáváním krátce dopečou podle návodu výrobce.
Zobrazit pečivo MevaliaMevalia Bread Mix
Nízkobílkovinná směs pro domácí přípravu chleba, pizzy a dalších sladkých nebo slaných těst. Součástí balení je také sušené droždí.
Při přípravě dodržujte uvedené množství vody, dobu kynutí a doporučený způsob pečení. Hodnoty celého receptu ovlivňují také ostatní přidané suroviny.
Prohlédnout směs na pečeníNízkobílkovinné těstoviny
Nabídka obsahuje špagety Spaghetti, trubičky Penne, spirálky Fusilli a drobnější těstoviny Ditali. Různé tvary lze využít k omáčkám, do salátů, polévek i zapékaných jídel.
Nízkobílkovinné těstoviny mohou vyžadovat jinou dobu vaření než běžné těstoviny. Vždy se řiďte návodem konkrétního produktu.
Prohlédnout nízkobílkovinné těstovinyNízkobílkovinná náhražka rýže
Mevalia Rice je nízkobílkovinná alternativa běžné rýže. Lze ji použít jako přílohu k omáčkám a zelenině, do salátů nebo jako základ domácího rizota.
Výrobek připravujte podle návodu na obalu. Při sestavení celého jídla započítejte také ostatní použité ingredience.
Prohlédnout nízkobílkovinnou rýžiSušenky Cookies a Frollini
Mevalia Cookies jsou nízkobílkovinné sušenky s čokoládovými kousky. Frollini představují jednodušší sladkou variantu vhodnou ke kávě, čaji nebo jako menší svačina.
U obou produktů zkontrolujte velikost porce, složení, alergeny a započítání do individuálního dietního režimu.
Prohlédnout sušenky MevaliaFruit Bar a Chocotino
Fruit Bar jsou jednotlivě balené sušenky s jahodovou náplní. Hodí se jako praktická svačina do školy, práce nebo na cesty.
Chocotino je nízkobílkovinná kakaová pochoutka rozdělená do samostatných porcí. Jednotlivé balení usnadňuje kontrolu použitého množství.
Zobrazit sladké svačiny Praktický výběr
Jak vybrat vhodný produkt Mevalia?
Začněte individuálním dietním plánem a následně porovnejte nutriční hodnoty, velikost porce a způsob použití konkrétního výrobku.
- Vyberte produkt podle plánovaného jídla Rozhodněte se, zda potřebujete pečivo, přílohu, těstoviny, surovinu na pečení nebo hotovou svačinu.
- Porovnejte bílkoviny a fenylalanin Hodnoty uvedené ve 100 g přepočítejte na množství, které skutečně připravíte nebo sníte.
- Zkontrolujte složení a alergeny Nízkobílkovinné označení automaticky neznamená, že je produkt vhodný pro všechna další dietní omezení.
- Dodržujte návod k přípravě Pečivo k dopečení, směs, těstoviny i náhražka rýže mohou vyžadovat odlišný postup než běžné potraviny.
Co je dobré vědět před nákupem?
Pro koho jsou potraviny Mevalia určené?
Jsou určené pro osoby, které musí podle doporučení zdravotníka výrazně omezovat příjem bílkovin nebo konkrétních aminokyselin. V nabídce DS Market jsou zastoupené především produkty pro PKU a další nízkobílkovinné režimy.
Je Mevalia součástí společnosti Vitaflo?
Ano. Vitaflo získalo značku Mevalia v roce 2021. Mevalia je dnes součástí nabídky specializované výživy Vitaflo a skupiny Nestlé Health Science.
Jsou všechny produkty Mevalia vhodné při PKU?
Vhodnost konkrétního produktu a velikost porce musí vždy odpovídat individuálnímu dietnímu plánu. Sledujte označení výrobku, obsah bílkovin, fenylalaninu a doporučení zdravotníka.
Jsou produkty Mevalia bezlepkové?
U řady Mevalia Low Protein výrobce uvádí bezlepkové provedení. Přesto vždy zkontrolujte aktuální označení, složení a alergeny konkrétního produktu, zejména pokud současně řešíte celiakii nebo alergii.
Připravují se těstoviny stejně jako běžné?
Ne vždy. Nízkobílkovinné těstoviny mohou mít jinou doporučenou dobu vaření a mohou být citlivější na rozvaření. Řiďte se návodem uvedeným na obalu konkrétního výrobku.
Musí se housky Ciabattine dopékat?
Jde o částečně předpečené pečivo. Před podáváním je připravte podle návodu výrobce, obvykle krátkým dopečením v troubě.
Drží DS Market produkty Mevalia skladem?
DS Market drží většinu nabízeného PKU sortimentu skladem a objednávky průběžně expeduje. Aktuální dostupnost konkrétního produktu najdete vždy přímo v jeho detailu.
Mohu si produkty Mevalia vyzvednout osobně?
PKU produkty nejsou na prodejně volně vystavené. Pro osobní odběr vytvořte internetovou objednávku nejpozději den před plánovaným vyzvednutím do 20:00 a vyčkejte na potvrzení, že je objednávka připravená.
Prohlédněte si nabídku Mevalia
Vyberte si nízkobílkovinné pečivo, těstoviny, náhražku rýže, směs na pečení nebo sladké svačiny podle svého dietního plánu a aktuální dostupnosti.
Důležité: vhodnost konkrétního produktu Mevalia, velikost porce a započítání bílkovin nebo fenylalaninu se vždy řídí individuálním dietním plánem. Rozhodující jsou aktuální nutriční hodnoty, složení, alergeny, informace na obalu výrobku a doporučení lékaře nebo nutričního terapeuta.