Ochucovadla

Všechna tradiční koření na chleba jsou v chlebovém koření obsažena. Ten, kdo touží po něčem neobvyklém a chce svému chlebu propůjčit osobitý ráz, může ho zjemnit ještě anýzem,...

Přičichněte k paprice (Capsicum annuum) a hned se vám vybaví Maďarsko – země guláše, kuřete na paprice a dalších pokrmů, do kterých paprika neodmyslitelně patří. Toto tmavě...

Majoránka (Origanum majorana) i dobromysl (neboli oregano) pocházejí z rodu hluchavkovitých, čímž se velmi podobají. Vzájemná sourozenecká harmonie se tu však nekoná. V kuchyni...

TAMARI SAN-J BIO je sójová omáčka s tradiční chutí v bio kvalitě, používá se k dochucování pokrmů.

Přírodně fermentovaná pasta vhodná na dochucení pomazánek, polévek i omáček. Miso je 100% organické a vhodné pro vegany.  

Ancho prášek -   jemná pálivost, která potěší začátečníky i milovníky chilli. Pálivost: 2 500 SHU

Bird´s eye prášek   pro všechny, kteří hledají pálivost bez příkras. Žádné příjemné aroma nebo plnou ovocnou chuť rozhodně nečekej, úkolem této papričky je dodat...

Chipotle prášek - jedinečné kouřové aroma a plná čokoládová chuť je právě důsledkem jejich uzení na pekanovém dřevě.  Pálivost: 10 000 SHU

Green Jalapeno prášek - Jalapeño je bezesporu jedna z nejoblíbenějších papriček na světě.  Pálivost: 10 000 SHU

Černý kmín neboli černucha setá bývá součásti asijských kořenících směsí např. některých druhů kari.

V kuchyni nahradí vanilkový lusk.

Bez pískavice by to nebylo kari. 

K dochucení pokrmů, do rýžových koulí apod.

Umami je vedle čtyř základních chutí, které všichni známe, pátou chutí.

Umeboshi patří k tradičním japonským produktům. Vyrábí se z japonských ume švestek, které obsahují velké množství kyseliny citrónové (kvalitnější a koncentrovanější, než je v...

Nerafinovaná mořská sůl má oproti běžné soli bohatší chuť, zároveň však o trochu méně soli.

Sůl z Atlantického oceánu, nerafinovaná, nejodizovaná a bez dalších přísad.

Používá se především jako ochucovadlo při vaření.