Pečení a vaření, Strana 3
Nejprodávanější
Třtinová melasa vzniká jako vedlejší produkt při výrobě třtinového cukru ze šťávy z cukrové třtiny. Obsahuje velké množství minerálů.
Arašídové máslo má nízký obsah cukru, přesto je lahodně sladké. Přidá se špetka soli, aby se zvýšila přirozená sladkost arašídů.
Zajímavá aromatická kombinace různých druhů pepřů je velmi chutnou záležitostí. Čerstvě namletý se hodí k pikantnímu dochucení téměř každého jídla: do čerstvě uvařených...
Grilovací sůl je směs různých druhů koření a krystalické soli. Každé tu hraje svou roli. Chilli se stará o lehkou ostrost, zatímco kmín odpovídá za kořeněnou chuť a sladká...
Přípravky pro omáčky a připravené omáčky, směsi koření a směsi přísad pro ochucení. Rybí omáčka, neobsahující rajčata, neobsahující glutamát sodný.
Černý kmín neboli černucha setá bývá součásti asijských kořenících směsí např. některých druhů kari.
Nerafinovaná mořská sůl má oproti běžné soli bohatší chuť, zároveň však o trochu méně soli.
Vanilkový lusk vhodný do sladkých pokrmů, krémů i zmrzlin
Zahušťovadlo vhodné pro vegany, vegetariány i bezlepkovou dietu, které může být vynikající náhradou živočišné želatiny pro vrstvy želé na dortech nebo pro výrobu džemů, ovocných...
Kořenící přípravek v bio kvalitě hodící se na vajíčka, omelety a zapečené těstoviny.
Kukuřičný sirup je velmi vhodný při pečení nebo k doslazení bílého jogurtu a kaší
Máte chuť na něco pikantnějšího? Díky klíčkům ředkvičky nezůstane vaše jídlo přízemním! Aromatické klíčky se hodí především k přípravě salátů, dipů, pomazánek nebo jen tak na...
Vedle šafránu a vanilky je třetím nejdražším kořením. Jeho kouřové, květinově sladké aroma hraje v indické a arabské kuchyni jako součást kořeněných směsí nezastupitelnou roli....
Římský kmín (Cuminum cyminum) je nejtypičtějším kořením indické kuchyně a nesmí chybět v žádné z mnoha známých směsí jako Garam masala, Curry nebo Tandoori. TIP: Pro intenzivní...
Intenzivní, sladká chuť anýzu podobná lékořici je unikátní, ale také není pro každého to pravé. Člověk ho buď miluje nebo nenávidí. V kuchyni se anýz (Pimpinella anisum) používá...
Miso je pasta ze SÓJI, používaná v japonské kuchyni jako ochucovadlo.
Přírodní stabilizátor a emulgátor. U bezlepkových směsí nahrazuje funkci lepku.
Sojová omáčka Shoyu je vhodná mimo jiné k finálnímu dochucení hotového pokrmu. Shoyu neobsahuje žádné zvýrazňovače chuti, barviva ani umělá sladidla.
Perníkové koření jednoduše patří k Vánocům, pokud narazíte na perníčky, toto koření nikdy nebude daleko. Teplé tóny skořice a hřebíčku dochutí také koláče, ovocné chlebíky,...
