Pro nízkobílkovinný režim
Specializované potraviny pro osoby, které musí podle doporučení zdravotníka kontrolovat příjem bílkovin nebo fenylalaninu.
Nízkobílkovinná mouka SUNNY metaX PKU, 500 g
Kód: 3-01.020
Zboží skladem
Obvykle odesíláme do 24 hodin
Pečlivé balení
Důraz klademe na pečlivé zabalení zásilky
Související produkty
Detailní popis produktu
Nízkobílkovinná mouka SUNNY metaX
SUNNY je univerzální nízkobílkovinná moučná směs vhodná pro domácí pečení i vaření. Můžete ji využít při přípravě sladkých a slaných těst, domácího pečiva, koláčů, palačinek, pizzy nebo dalších nízkobílkovinných receptů.
Základ směsi tvoří pšeničný škrob. Směs již obsahuje cukr, stabilizátory a kypřicí složky a je obohacená o vybrané vitaminy skupiny B a kyselinu listovou.
0,4 g
Bílkovin na 100 g
Nízký obsah bílkovin usnadňuje započítání mouky do individuálního dietního plánu.
8 mg
Fenylalaninu na 100 g
Množství fenylalaninu v receptu se počítá podle skutečně použitého množství směsi.
Pečení i vaření
Univerzální použití
Pro přípravu sladkých a slaných nízkobílkovinných receptů.
Univerzální základ do nízkobílkovinné kuchyně
Mouku SUNNY můžete použít jako základ pro širokou škálu domácích receptů. Uplatní se při přípravě kynutých i nekynutých těst, jemného pečiva, placek, palačinek nebo těsta na pizzu.
Nízkobílkovinné moučné směsi mají jiné vlastnosti než běžná pšeničná mouka. Při přípravě je proto vhodné používat recepty vytvořené přímo pro nízkobílkovinné suroviny a množství tekutiny upravovat podle konzistence těsta.
Na co můžete mouku SUNNY použít?
- na domácí nízkobílkovinný chléb, housky a bulky,
- pro přípravu koláčů, bábovek, muffinů a sušenek,
- na palačinky, lívance a další jednoduchá těsta,
- pro přípravu pizzy, placek a slaného pečiva,
- k zahušťování vhodných omáček a dalších pokrmů,
- jako základ dalších nízkobílkovinných receptů.
Způsob použití
Mouku použijte podle konkrétního receptu. Potřebné množství odvažte a smíchejte s ostatními surovinami určenými pro dané těsto nebo pokrm.
Vzhledem k odlišnému složení nemusí být možné nahradit běžnou mouku ve všech klasických receptech ve stejném poměru. Nejlepších výsledků obvykle dosáhnete s recepty vytvořenými přímo pro nízkobílkovinné moučné směsi.
Výživové údaje
Nutriční hodnoty a aminokyseliny
✓ Naposledy ověřeno u výrobce: srpen 2026
Výživové hodnoty jsou uvedeny na 100 g suché směsi v prodávaném stavu.
| Výživová hodnota | Na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1405 kJ / 331 kcal |
| Tuky | < 0,1 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | < 0,01 g |
| Sacharidy | 81 g |
| z toho cukry | 2,4 g |
| Bílkoviny | 0,4 g |
| Leucin | 12 mg |
| Methionin | 25 mg |
| Fenylalanin | 8 mg |
| Tyrosin | 8 mg |
| Sůl | 0,35 g |
| Sodík | 140 mg |
| Draslík | 15 mg |
| Fosfor | 45 mg |
| Vitamin B1 – thiamin | 0,3 mg |
| Vitamin B2 – riboflavin | 0,3 mg |
| Niacin | 4 mg |
| Vitamin B6 | 0,4 mg |
| Kyselina listová | 48 µg |
Při výpočtu celého receptu započítejte skutečné množství použité moučné směsi i všechny další přidané suroviny. Vždy se řiďte aktuálními údaji uvedenými na obalu výrobku.
Složení
Pšeničný škrob, cukr, stabilizátory (E 412, E 461), kypřicí látka (hydrogenuhličitan sodný), kyselina (glukono-delta-lakton), niacin, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 a kyselina listová.
Alergeny
Pšenice.
Výrobek obsahuje pšeničný škrob. Před použitím vždy zkontrolujte aktuální složení, alergeny a případné upozornění na stopy dalších alergenů přímo na obalu.
Použití v rámci nízkobílkovinného režimu
Mouka SUNNY je určená pro stravování s omezeným příjmem bílkovin. Množství bílkovin, fenylalaninu a dalších aminokyselin je potřeba započítat podle skutečně použitého množství směsi.
Do výsledných hodnot receptu zahrňte také všechny ostatní suroviny, například náhradu mléka, tuk, náhradu vejce, ovoce, zeleninu nebo náplň.
Balení a skladování
- hmotnost balení: 500 g,
- forma: suchá moučná směs,
- skladujte na suchém a chladném místě,
- chraňte před vlhkostí a přímým slunečním zářením,
- po otevření obal dobře uzavřete.
Tekutinu přidávejte postupně
Nízkobílkovinné směsi mohou tekutinu přijímat jinak než běžná mouka. Při přípravě těsta proto část tekutiny přidávejte postupně a výslednou konzistenci upravte podle konkrétního receptu.
Při počítání bílkovin a fenylalaninu vycházejte z přesné hmotnosti použité mouky. Například 50 g směsi obsahuje přibližně 0,2 g bílkovin a 4 mg fenylalaninu.
Nejste-li si jistí výběrem nízkobílkovinného produktu, můžete DS Market kontaktovat telefonicky nebo e-mailem. Vhodnost konkrétního množství se vždy řídí individuálním dietním plánem.
Co je dobré vědět před nákupem?
Je mouka SUNNY vhodná pro sladké i slané recepty?
Ano. Směs můžete využít při přípravě sladkého pečiva, chleba, housek, palačinek, pizzy, placek a dalších nízkobílkovinných pokrmů.
Lze mouku nahradit za běžnou mouku ve stejném poměru?
Ne u každého receptu. Nízkobílkovinná moučná směs má jiné vlastnosti než běžná mouka, a proto může být potřeba upravit množství tekutiny nebo ostatních surovin.
Kolik bílkovin mouka obsahuje?
Mouka obsahuje 0,4 g bílkovin na 100 g. V 50 g mouky je přibližně 0,2 g bílkovin.
Kolik fenylalaninu mouka obsahuje?
Mouka obsahuje 8 mg fenylalaninu na 100 g. V 50 g mouky jsou přibližně 4 mg fenylalaninu.
Obsahuje mouka pšenici?
Ano. Základ výrobku tvoří pšeničný škrob.
Obsahuje mouka přidané vitaminy?
Ano. Směs je obohacena o vitamin B1, vitamin B2, niacin, vitamin B6 a kyselinu listovou.
Jak mouku po otevření skladovat?
Uchovávejte ji v suchu, chraňte před vlhkostí a po každém použití obal dobře uzavřete.
Co to znamená potravina pro zvláštní lékařské účely?
Jde o speciální kategorii potravin, která se liší od běžných potravin i od doplňků stravy. Potraviny pro zvláštní lékařské účely (zkráceně PZLU) jsou určené k dietnímu podpůrnému léčení lidí, kteří mají kvůli onemocnění nebo poruše metabolismu omezenou možnost přijímat běžnou stravu – v tomto případě jde o omezený příjem bílkovin, například u fenylketonurie (PKU). Používání takového výrobku by mělo být vždy součástí dietního plánu sestaveného lékařem nebo nutričním terapeutem, který zohlední váš individuální denní limit bílkovin a fenylalaninu. Proto k výrobku vždy uvádíme přesné nutriční hodnoty, podle kterých si dokážete spočítat, kolik ho můžete v rámci svého jídelníčku sníst.
Informace o produktu
Značka: metaX
Klasifikace: Produkt je potravinou pro zvláštní lékařské účely
Název výrobku: SUNNY
Hmotnost: 500 g
Forma: nízkobílkovinná moučná směs
EAN: 4250174130706
Země původu: Německo
Provozovatel potravinářského podniku odpovědný za informace o potravině: metaX Institut für Diätetik GmbH, Am Straßbach 5, 61169 Friedberg, Německo
Doplňkové parametry
| Kategorie: | PKU Mouky |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.5 kg |
| EAN: | 4250174130706 |
| Obsah bílkovin na 100 g: | 0,31 - 0,5 g |
| Obsah fenylalaninu na 100 g: | 0 - 10 mg |
| Způsob přípravy: | K pečení, K vaření |
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.