Ochucovadla, Strana 4
Nejprodávanější
Punč, svařené víno, kompot a vánoční čaje si bez ovocně-kořeněné vůně a peprné chuti hřebíčku neumíme představit. Hřebíček zastrčený do cibule je často vařen v polévce nebo s...
Přičichněte k paprice (Capsicum annuum) a hned se vám vybaví Maďarsko – země guláše, kuřete na paprice a dalších pokrmů, do kterých paprika neodmyslitelně patří. Toto tmavě...
Listy šalvěje jsou sametově hladké, jemně aromatické a svou vůní připomínají kadidlo. Slovo šalvěj je odvozeno od latinského „salvare“, což znamená „léčit a opatrovat“....
K přípravě tradičního guláše je zapotřebí dostatek cibule, maso, trpělivost a odvážná ruka, co se týče koření. S Lajošovým gulášovým kořením to bude hračka. Sladká a ostrá...
Grilování se těší oblibě po celém světě. Dobré jídlo a vztahy s přáteli mají mnoho společného, vždy k tomu patří něco výjimečného. Dodejte připravovanému hovězímu, vepřovému,...
Muškát (Myristica fragrans) není botanicky vzato ořech, nýbrž jádro broskvového ovoce. Muškát má jemnou aromatickou vůni a trošku pálivou, silně kořeněnou, teplou chuť.
Nedělní menu s pečeným kuřetem je v mnohých rodinách tradicí. Je libo křidýlko, prsíčko nebo stehýnko – pikantní a křupavé? Paní domácí peče své opeřence s paprikou, česnekem a...
Hřib smrkový (obecný), tento druh pro vás sbíráme v certifikovaných oblastech určených pro volný sběr. Chuť hřibů dodává jídlu zcela jiný nezaměnitelný rozměr chutí. Milovníci...
Tento jemný poklad Středozemního moře je získáván odpařováním v mělkých mořských pánvích, tzv. solných zahradách. Po vysušení jsou do soli přimíchány mleté mořské řasy Laminaria...
To, že se saturejka (Satureja hortensis) hodí k fazolím, pro vás jistě není žádným velkým překvapením. Hodí se totiž ke všem typům luštěnin, kterým dává jemně pikantní chuť. V...
Římský kmín (Cuminum cyminum) je nejtypičtějším kořením indické kuchyně a nesmí chybět v žádné z mnoha známých směsí jako Garam masala, Curry nebo Tandoori. TIP: Pro intenzivní...
Má blízko k lásce stejně jako k bolesti. Pokud milujete ostré, zažijete s tímto chilli pěkně horké chvilky. Kdo má rád opravdu ostré a hledá intenzivní chuťový zážitek, neodolá...
Tato semínka jsou známá také pod názvy zelená nebo holandská hořčice. V porovnání se semínky hořčice žluté jsou menší a pikantnější. Jejich domovem je středomoří a po krátkém...
Čím je pro nás petržel, tím je v Asii nať koriandru (Coriandrum sativum). Zelené listy mají výrazné, sladko-bylinné aroma a výborně se vyjímají v thaiském curry, vietnamském Pho...
Tato směs přináší tradiční Francii na stůl. Klasické provensálské koření je mnohostranně využitelné – výborně chutná k jehněčímu, rybám, zelenině, slaným koláčům a mnoha jiným...
Nigari je speciální druh krystalické mořské soli, která se používá hlavně k výrobě sójových sýrů tofu.
Mořská sůl z Řecka
Přírodně fermentovaná pasta vhodná na dochucení pomazánek, polévek i omáček. Miso je 100% organické a vhodné pro vegany.
Ancho prášek - jemná pálivost, která potěší začátečníky i milovníky chilli. Pálivost: 2 500 SHU
Scotch Bonnet -pokud máš rád, když má pálivost nějakou přidanou hodnotu, pak už nikam nepokračuj. Scotch Bonnet totiž zaručuje ostrý zážitek, ale překvapí i svou bohatou ovocnou...
Bird´s eye prášek pro všechny, kteří hledají pálivost bez příkras. Žádné příjemné aroma nebo plnou ovocnou chuť rozhodně nečekej, úkolem této papričky je dodat...
Chipotle prášek - jedinečné kouřové aroma a plná čokoládová chuť je právě důsledkem jejich uzení na pekanovém dřevě. Pálivost: 10 000 SHU
