Vaření a pečení, Strana 4
Nejprodávanější
Rýžový olej se vyrábí extrakcí z klíčku obilky rýže. Díky své velmi příjemné chuti se jemně přizpůsobí chuti pokrmů. Je ideální k dochucování pokrmů ve studené kuchyni i na...
GHÍ máselný tuk je výborný ke smažení, jako základ všech klasických pokrmů - polévek, omáček.
Tento ocet je směsí bílého vinného octa a koncentrovaného hroznového moštu. Má podobnou sladko-kyselou chuť jako Aceto Balsamico di Modena, avšak narozdíl od něj neobsahuje...
Výrobek ze sóji. Jsou vhodné na marinování nebo vaření v ochucené vodě.
Mořské řasy jsou kvalitním a nejsnáze využitelým zdrojem lehce stravitelných bílkovin a uhlovodanů. Tělu dodávají potřebné vitamíny a jsou ceněny též pro velký obsah minerálních...
Nigari je speciální druh krystalické mořské soli, která se používá hlavně k výrobě sójových sýrů tofu.
Kuzu se získává z kořene rostliny Pueraria lobata – vinný keř, který původem pochází z Japonska. Použijte do polévek, omáček a pudinků, jimž dodává unikátní hladkou konzistenci.
Třtinový cukr se vyrábí z čerstvé třtinové šťávy.
Výborný do kávy, čaje i na pečení. Zkrátka všude tam, kde jste zvyklí používat klasický bílý cukr. Na rozdíl od něj má však lepší chuť. Typický sladkou chuť.
Třtinový cukr se vyrábí z čerstvé třtinové šťávy.
Sladivost ovocného cukru je o 30 % větší než u řepného cukru. K přímé spotřebě.
Kokosový olej bez vůně je výborný na vaření, pečení i smažení do teplé kuchyně. Typickou vlastností je jeho tuhá konzistence, která se okolo 24° C mění na tekutou.
Rostlinná alternativa smetany k použití za studena i za tepla. Není určena ke šlehání.
Do salátů, k ochucení pokrmů (polévek, omáček apod.). Příjemně osvěží zejména v letním období.
Bramborová vláknina obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, které jsou důležité pro správnou funkci trávicí soustavy a metabolismu.
Jidášovo ucho je bohaté na vlákninu a obsahuje málo kalorií. Často se přidává do polévek, salátů a různých stir-fry pokrmů.
